ICS 65.020.30 CCS NAASS A0311 宁 夏 回 族 自 治 区 农 学 会 团体标准 T/NAASS 050—2022 宁夏六盘山区肉牛育肥技术规程 Technical Regulations for fattening of beef cattle in Liupan Shan , Ningxia 2022 - 12 - 29发布 2023 - 01 - 31实施 宁夏回族自治区农学会 发布 全国团体标准信息平台 T/NAASS 050 —2022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 专利免责声明：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。 本文件由宁夏回族自治区农学会归口。 本文件起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏大学、固原市丰霖农业发展有限公司。 本文件主要起草人： 封元、蒋秋斐、张坤、艾琦、张娟、毛春春、徐寒、赵洁、王瑜、王倩、厉龙、 刘统高、周洪亮、周佳敏、郜军荣、李昊、李磊、冯玉雪、任宇佳、虎雪姣、李委奇。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 050 —2022 1 宁夏六盘山区肉牛育肥技术规程 1 范围 本文件规定了宁夏六盘山区肉牛育肥技 术的术语和定义， 育肥牛的选择、 调入， 隔离期 的饲养管理 、 育肥期的饲养管理技术要求。 本文件适用于宁夏六盘山区规模肉牛场（户）肉牛持续育肥饲养管理技术操作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3467 牛羊饲养场兽医卫生规范 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 持续育肥 continuous fattening 选择8月龄～10月龄育成牛，采取分阶段育肥方式，育肥至 16月龄～18月龄、体重 650 kg以上出栏 的育肥方法。 4 育肥牛的选择 4.1 品种 西门塔尔牛、安格斯牛及其杂交后代。 4.2 年龄 持续育肥，选择 8月龄～10月龄的育成牛。 4.3 性别 应首选公牛，其次为阉牛，再次是母牛。 4.4 体型 生长发育良好、各部位匀称。 5 育肥牛的调入 5.1 调入要求 全国团体标准信息平台 T/NAASS 050 —2022 2 应避免从疫区调牛；调入的牛应来源正规、健康；应按《动物检疫管理办法》进行检疫，并查验免 疫记录。 5.2 入场准备 入场前应对隔离区圈舍进行消毒，并备足饲料、疫苗、兽药。 6 隔离期的饲养管理 6.1 隔离期的饲养 入场牛只应在隔离舍进行饲养，入场后应少量多次饮水，每次饮水量不超过 10 L；饲料应以干草为 主，每天 2 kg～3 kg；2 d～3 d后，应逐步增加玉米青贮、精补料饲喂量，每天精补料 1.0 kg～2.0 kg、 青贮3.0 kg～5.0 kg、干草2.0 kg。 6.2 隔离期的管理 6.2.1 隔离观察 隔离期7 d～10 d，应注意观察牛只发病情况，出现异常应及时采取防治措施。 6.2.2 消毒 隔离期应每 2 d进行1次活体消毒和环境消毒。 6.2.3 免疫 隔离观察 5 d后，应结合疫病流行情况，对正常牛只进行疫苗免疫。 6.2.4 驱虫健胃 隔离观察 7 d后，应进行驱虫，药物应符合 NY/T 5030 规定；驱虫后 3 d，应进行健胃。 7 育肥期的饲养管理 7.1 育肥期的饲养 7.1.1饲料选择 应遵循本地化、多样化的原则。粗饲料以当地全株玉米青贮、苜蓿、一年生禾草等优质饲草为主， 精饲料以当地饲料原料为主，质量应符合 NY 5032规定。 7.1.2日粮要求 日粮营养参照 NY/T 815 肉牛饲养标准。 7.1.3育肥时间 采取持续育肥方式，育肥期 8个月～10个月，分 3个阶段。 7.1.4育肥前期 时间1个月-2个月，日粮干物质精粗比 40 %：60 %，粗蛋白 12 %～13 %。 7.1.5育肥中期 时间5个月～6个月，日粮 干物质精粗比由55 %：45 %逐步调整为 60%：40 %，粗蛋白11 %～12 %。 7.1.6育肥后期 时间2个月，日粮 干物质精粗比65 %～70 %：30 %～35 %，粗蛋白9 %～10 %。 7.2育肥期的管理 全国团体标准信息平台 T/NAASS 050 —2022 3 7.2.1建立档案 育肥牛应统一编号，佩戴耳标，建立养殖档案，内容应包括牛号、体重、周转、投入品、日粮饲喂 量、免疫、治疗、出栏等信息。 7.2.2分群管理 应按月龄、体重相近原则实施分群饲养，每群 50头以内。 7.2.3饲养方式 宜采取散栏式饲养 。 7.2.4饲喂管理 宜采取全混合日粮饲喂，定时定量，每日投喂 2次～3 次。应保持日粮结构稳定，调整日粮应有 5 d～7 d过渡期。 7.2.5饮水 自由饮水，水质应符合 NY 5027要求。夏季应饮用常温水，冬季应饮用温水，水温 10 ℃～15 ℃。 7.2.6称重 每月应定期称重。 7.2.7 兽医管理 应按照NY/T 3075规定，开展日常清洁、消毒工作 。 兽药使用应符合 NY 5030的规定，并严格执行 休药期。 应按照NY/T 3467、《动物检疫管理办法》及《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》规 定，开展免疫、疫病监测、病死动物无害化处理。 7.2.8 粪污处理 应定期清理圈舍粪污， 粪污无害化处理按照 GB 36195 规定执行。 7.2.9 适时出栏 育肥牛全身肌肉丰满，皮下 脂肪沉积明显，体重 650 ㎏以上，且平均日 增重明显下降，应适时出栏 。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 050 —2022 4 参考文 献 [1] 《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》中华人民共和国农业农村部令 2022年第3号 [2] 《动物检疫管理办法》 中华人民共和国农业农村部令 2022年第7号 全国团体标准信息平台