ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.1932003 保健食品中脱氢表雄备酮（DHEA）的测定 Determination of dehydroepiandrosterone in health foods 2004-01-01实施 2003-08-11发布 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 5009.193—2003 前言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草 本标准主要起草人：杨大进、方从容、王竹天 1 GB/T5009.193—2003 引言 脱氢表雄留酮（dehydroepiandrosterone，简称DHEA）是人体肾上腺素的一种，对于预防和治疗心 血管疾病、增强免疫力、延缓衰老等均有一定效果，目前尚不准添加于保健食品中。为对该成分进行有 效的监督检测，本方法在参考国外文献的基础上提供了片剂、胶囊类型保健食品中脱氢表雄留酮的高效 液相色谱测定方法。 GB/T5009.193—2003 保健食品中脱氢表雄笛酮（DHEA）的测定 1范围 本标准规定了保健食品中脱氢表雄留酮（DHEA）的测定方法。 本标准适用于添加在片剂、胶囊等试样类型中脱氢表雄留酮（DHEA）的测定。 本方法的检出限为0.02μg，线性范围为0.0400mg/mL~10.0mg/mL。 2原理 检测。 3试剂 除非另有说明，在分析中所用的水为双蒸水。 3.1甲醇，优级纯。 3.2脱氢表雄留酮（DHEA）标准溶液：准确称量脱氢表雄留酮（DHEA）标准品（纯度≥99.99%） 0.0100g，加入检测用流动相并定容至10mL。此溶液每毫升含1mg脱氢表雄备酮（DHEA）。 4仪器 4.1高效液相色谱仪：附紫外检测器（UV）。 4.2超声波清洗器。 4.3离心机。 5分析步骤 5.1试样处理 取20粒以上片剂或胶囊试样进行粉碎混匀，称取适量试样（准确至0.001g）于容量瓶中，加人流动 相定容至10.0mL，使浓度大约为每毫升中含脱氢表雄留酮（DHEA)1mg。超声提取5min后以3000 r/min离心3min。准确取2.0mL试样溶液于试管中，加人流动相定容至5.0mL,摇匀。经0.45μm 滤膜过滤后，备用。 5.2液相色谱参考条件 5.2.1色谱柱:μ-BONDAPAKTMCis4.6mmX250mm,5μm。 5.2.2柱温：室温。 5.2.3紫外检测器：检测波长215nm。 5.2.4流动相：甲醇十水=80十20。 5.2.5流速：0.6mL/min。 5.2.6进样量：10μL。 5.2.7色谱分析：取10μL标准溶液及试样溶液注人色谱仪中，以保留时间定性，以试样峰高或峰面积 与标准比较定量。 1