ICS 65.020.30 CCS B 43 33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 2493—2022 天台黄牛种质要求 Germplasm requirements of Tiantai Cattle 2022- 06 - 17 实施 2022 - 05 - 17 发布 浙江省市场监督管理局 发布 DB33/T 2493—2022 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。 本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由浙江省畜牧兽医和饲料标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省农业科学院、台州市农业科学研究院、天台县畜牧兽医渔业所、浙江省 畜牧技术推广与种畜禽监测总站、台州市农业农村局、天台县始丰畜禽开发股份有限公司。 本标准主要起草人：蒋永清、王德刚、姜俊芳、周祖俊、章晓炜、吴建良、郑卫兵、郑开之、郑 会超、黄新、钱仲仓、王海青、金法能。 I DB33/T 2493—2022 天台黄牛种质要求 1 范围 本标准规定了天台黄牛的体型外貌、生产性能、种用要求。 本标准适用于天台黄牛的品种鉴别和在选育、生产、经营、科研、教学等活动中对种牛进行评 定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 标准。 NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 天台黄牛 tiantai cattle 俗称天台小狗牛，系天台及周边县（市）经长期自然选择和人工选育而形成的肉役兼用山地小型 黄牛。 4 体型外貌 4.1 外貌特征 体型小，体躯匀称，体质结实，皮薄骨细。全身被毛紧密，短而细软；基础毛色以黄、淡黄居 多，深黄褐、黑色次之，少数个体颈、肩背部有季节性黑毛（冬季），部分牛四肢内侧、下腹毛色淡 化。 4.2 整体结构 头型偏长窄，耳小灵活，耳壳薄。额面平整，鼻镜平直，眼大突出有神，眼睑薄，鼻镜黑色居 多，嘴宽。角为八字角、铃铛角或横担角。颈部长短适中，肉垂明显，颈肩结合良好。 4.3 体躯 前躯略高于后躯，公（阉）牛尤为明显。公牛肩峰高3 cm～8 cm，多数母牛肩峰不明显，胸肋弯 曲度较小，前胸较窄。背腰平直，少数微凹。腹围较大，脐垂不明显。尻稍斜而尖，后躯欠丰满。乳 房较小，以粉红色居多，形如碗口。尾梢长至飞节，黑色居多。 1 DB33/T 2493—2022 4.4 四肢 四肢端正，强健有力，关节明显，四蹄圆正较小，蹄壳坚硬。 4.5 体重体尺 按NY/T 2660的规定进行测定。成年牛体重体尺见表1。 表1 成年牛体重体尺 性别 体重（kg) 体高(cm) 体斜长(cm) 胸围(cm) 前管围(cm) 母牛 285.8±81.4 110.4±10.6 128.0±26.8 154.9±17.6 15.9±2.5 公牛 348.4±171.5 117.7±15.7 137.0±24.2 164.1±30.2 18.0±3.6 4.6 体型外貌图 体型外貌图见附录A。 5 生产性能 5.1 肉用性能 舍饲条件下，12月龄～24月龄牛的日增重240 g～550 g。18月龄～22月龄牛的屠宰率46.6 %～ 2 2 52.0 %，净肉率32.9 %～39.8 %，眼肌面积32.7 cm ～36.5 cm ，优质切块率37.9 %～42.9 %。平均皮 厚0.5 cm～0.7 cm，肉骨比3.4∶1～4.4∶1。熟肉率57.2 %～63.1 %，肉质细嫩鲜美。 5.2 泌乳性能 乳静脉较细，乳房不发达，泌乳性能差。在一般饲养条件下，日泌乳量1 kg～2 kg，泌乳期3个 月～6个月，产奶量135 kg～270 kg。 5.3 繁殖性能 公牛性成熟期为8月龄～14月龄，初配年龄为18月龄～24月龄；母牛性成熟期为16月龄～18月 龄，初配年龄在24月龄以上。多在春、秋二季发情。发情周期18天～21天。妊娠期为280天～285 天，产后2月～3月再次发情。自然交配受胎率平均80 %；人工授精情期受胎率平均50 %。 5.4 役用性能 2 2 使役时运步灵活，持久力强，宜山地耕作。阉牛日耕粘土1 000 m ～1 670 m ,母牛日耕粘土330 2 2 m ～1 000 m 。 6 种用要求 种牛条件如下： ——体型外貌符合品种特征； ——生长发育正常，健康无病； ——睾丸、阴户、乳房等发育良好，繁殖力正常； ——血缘关系清楚，系谱档案资料齐全。 2 DB33/T 2493—2022 AA 附 录 A （资料性） 天台黄牛体型外貌 A.1 图A.1为天台黄牛公牛体型外貌。 图A.1 A.2 天台黄牛公牛 图A.2为天台黄牛母牛体型外貌。 图A.2 天台黄牛母牛 B ________________________ 3