ICS65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3230—2018 京海黄鸡 Jinghaiyellowchicken 行业标准信息服务平台 2018-05-07发布 2018-09-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3230—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：江苏京海禽业集团有限公司、扬州大学。 本标准主要起草人：顾云飞、王金玉、俞亚波、谢恺舟、王宏胜、戴国俊、施会强、张跟喜、朱新飞、 邱聪、储冬生、王永娟。 行业标准信息服务平台 NY/T3230—2018 京海黄鸡 1范围 本标准规定了京海黄鸡的品种来源和特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。 本标准适用于京海黄鸡。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可 凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 NY/T823 家禽生产性 品种来源和特性 京海黄鸡属 肉用 素材 变迁移的地方鸡群。 具有体型小、性 S 体型外貌 成年鸡羽 个体生享 毛 颈羽有黑色斑点， 鸡尾羽黑色带绿包 鸡三尾羽末端黑 R 色；单冠红色 色·虹菜橘红色：腔 页色以白色为 冠 艺肤颜 主。1日龄雏 鸡 京海黄鸡 5 成年体重和体 43周龄体 43周龄体重和体 项 鸡 体重， 820~1830 体斜长，cm 14.5~17.8 龙骨长，cm 9.5~11.6 胸宽，cm 6.8 6.3~7.8 胸深，cm 10.7~12.9 9.7~11.6 髋骨宽，cm 6.5~8.1 胫长，cm 8.6~10.5 6.3~7.8 胫围，cm 4.0~5.0 3.4~4.0 生产性能 6.1种鸡 主要生产性能见表2。 NY/T3230—2018 表2 主要生产性能 项目 范围 开产日龄，d 126~132 66周龄人舍母鸡产蛋数，个 172~186 高峰产蛋率，% 80~87 43周龄蛋重，g 47~50 蛋壳颜色 浅褐色，褐色 受精率，% >92 受精蛋孵化率，% ≥94 6.2 商品代鸡 6.2.1生长性能 生长性能见表3。 表3 生长性能 体重，g 周龄，周 公鸡 母鸡 0 28~35 28~35 4 180~230 170~220 8 600~810 450~650 12 1050~1280 810~980 16 1350~1600 1150~1350 6.2.2屠宰性能 16周龄屠宰性能见表4。 表4 416周龄屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 体重，g 1350~1600 1150~1350 屠宰率，% 87.2~90.3 87.1~90.2 半净膛率，% 77.4~82.8 77.5~82.6 全净膛率，% 67.0~71.5 66.6~71.3 胸肌率，% 15.3~18.1 16.1~18.9 腿肌率，% 19.5~22.9 18.2~21.6 信息服务平台 腹脂率，% 0.4~1.7 1.0~2.9 测定方法 体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823的规定执行 NY/T3230—2018 附录A （资料性附录） 京海黄鸡成年鸡图片 A.1京海黄鸡成年公鸡 见图A.1。 图A.1成年公鸡 A.2京海黄鸡成年母鸡 业标准信息服务平台 见图A.2。 图A.2成年母鸡 3 NY/T3230—2018 A.3群体 见图A.3。 图A.3群体 行业标准信息服务平台 NY/T 3230—2018 中华人民共和国 农业行业标准 京海黄鸡 NY/T3230—2018 * 中国农业出版社出版 （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 中国农业出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 开本880mmX1230mm1/16 印张075 字数15千字 2018年8月第1版 2018年8月北京第1次印刷 书号：16109·4512 定价：20.00元 版权专有侵权必究 NY/T3230-2018 举报电话：（010）59194261