ICS65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3048—2016 发酵床养猪技术规程 Code of practice of deep-litter systems for pig production 行业标准信息服务平台 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T3048—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：山东省畜牧总站、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东明发兽药股份有限公 司、山东农业大学。 本标准主要起草人：曲绪仙、周开锋、盛清凯、刘照云、武英、林海、杨景晃、焦洪超、冯楠、李守远、谭 善杰、崔超、韩丽娟。 行业标准信息服务平台 I NY/T3048—2016 发酵床养猪技术规程 1范围 本标准规定了发酵床养猪技术的垫料原料质量、发酵床制作、发酵床管理、饲养管理、猪舍建筑。 本标准适用于保育仔猪、生长育肥猪生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T16569畜禽产品消毒规范 GB/T17824.1规模猪场建设 GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求 NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY5031 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则 NY5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 发酵菌种 microbial strains for litter fermentation 用于分解粪污的有益微生物，包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌等。 3.2 垫料deeplitters 用于铺设发酵床的原料，一般由锯末、稻壳、秸秆等林业和农业副产物组成。 3.3 发酵床deep-littersystems 铺设在发酵池内，通过内源性或外源性微生物进行有氧发酵，对粪污进行分解，并具有一定厚度的 信息服务平 垫料层。 4垫料原料 4.1原料选择 单一原料无腐烂、无霉变、无污染、无异味、无生物安全隐患。 4.2碳氮比 垫料碳氮比应大于25：1。优先选择碳氮比高、降解慢的原料做垫料，原料碳氮比参见附录A。 4.3组合 推荐的垫料原料组合配方参见附录B。 5 发酵床制作 5.1原料准备 1 NY/T3048—2016 准备好各种垫料原料，预留10%左右的垫料原料用作进猪前表层垫料的铺设。使用发酵菌种的， 将发酵菌种与营养添加物按推荐比例预混合均匀。 5.2制作方法 5.2.1均匀垫料 每立方米垫料原料添加预混合后的菌种2kg~3kg，混匀用来制作发酵床垫料。垫料湿度以 40%~50%为宜。 5.2.2分层垫料 在发酵池底层铺垫20cm~40cm厚的 层铺设制作好的均匀垫料。 5.3垫料堆积发酵 发酵过程中垫料20 配制好的发酵垫料，在进猪使用之前 cm深处的最高温度不低于 工堆积发酵 60℃，持续5d以上。 5.4发酵床厚度 按地 境温度进行适当调整，北 保育仔猪以40cm 以上 60 季增 方增加，南方减少，冬 6 发酵床管理 6.1饲养密度 保育仔猪发酵床 床面积不 低于0.5 生长育肥猪不低 A 6.2进猪前准备 将发酵好的垫 上层铺垫 享的预留垫料，24h后进猪 点观察猪只对 5cm10cm厚 时调整 热料表面扬尘 垫料的适应情况， 6.3发酵床翻粑 Cl 6.3.1日常浅 每周翻粑不低 定期将集 中堆积的奎 宋 z0cm em N 6.3.2定期深翻 进猪后，每隔 据自体情 ，可提前 延期 6.3.3夏季翻粑 翻粑时间宜选择清晨或房晚，依 解情况和垫料温度进行局部 翻和 发酵床厚度。 6.3.4冬季翻粑 翻粑时间宜选择在中午 行通风降湿 6.4发酵床调整 根据粪污分解及垫料干湿度情况 6.5空栏期处理 每批猪只出栏或转群后，补充垫料原料等，调整发酵床湿度。将垫料重新堆积发酵，20cm深处垫 料最高温度不低于60℃持续5d以上。待温度稳定后，摊平垫料，表面铺设一层未经发酵的垫料原料， 24h后可接纳新一批猪只。 6.6废弃垫料利用 堆积发酵后，用于制作有机肥或直接还田。 饲养管理 7.1饲养 2 NY/T3048—2016 7.1.1进人发酵床的猪只应健康。 7.1.2饲养过程中，猪只出现异常状态，如严重过敏或行为异常、严重损伤等，应及时隔离饲养。 7.2饲料和饲料添加剂 应符合NY5032的要求。 7.3兽药 应符合NY5030的要求。 7.4防疫 按NY5031的规定执行。 7.5生产记录 建立健全养殖生产记录：做好垫料使用、 7.6消毒 发酵床表面可 ANDA 或消毒按照GB/T16569的规定 执行。 7.7病死猪处理 按照G 处理 S 猪舍建筑 8.1猪舍建 按照GE 8.2水泥饲 尼饲眼 设置水 1.0m，育肥舍宽度不低于1. 育舍宽度 高湿地区可适当增加 宽度。 8.3饮水器 饲槽 饮水器 于水泥饲喂台上饮水器位置可 体式自动料箱。在饮 水器下方设 及时排出漏水 置 8.4发酵池 满足 面积宜不低于20m。 分地上式、地 下式及半地上 服务平台 3 NY/T3048—2016 附 录A (资料性附录） 主要垫料原料碳氮比 主要垫料原料碳氮比见表A.1。 表A.1 主要垫料原料碳氮比 碳,% 氮,% 种类 C/N 锯末 58.40 0. 12 486.67 49. 18 0.10 491.80 杂木刨花 55.65 0.50 111. 30 棉花秆 0.62 69.89 辣椒秆 43.33 44.27 0.59 75.03 大豆秆 玉米秸 46.70 0. 48 97.29 玉米芯 0. 48 88.13 42.30 麦秸 46.50 0. 48 96. 88 稻壳 41. 64 0. 64 65.06 红薯藤 48.39 0.54 89. 61 甘蔗渣 53.10 0.63 84.29 稻草 45.59 0.63 72. 37 柳树屑 51.60 0.90 57.33 花生秧 45.52 0. 84 54.19 杨树屑 50.10 1. 10 45.55 50.40 1. 10 45.82 栗树屑 56.00 2. 03 27.59 棉籽壳 花生壳 44. 22 1. 47 30.08 野草 46.70 1.55 30. 13 麦麸 44.70 2.20 20. 32 米糠 2.08 19.81 41.20 注：不同来源和状态的原料碳氮比不同。 示准信息服务平台 4 NY/T3048—2016 附录B （资料性附录） 常用垫料组合配方（按体积比计） 配方一：40%~60%锯末，60%~40%稻壳。 配方二：40%~60%锯末，60%~40%刨花。 配方三：30%未粉碎谷壳，70%粉碎谷壳。 配方四：40%锯末，30%稻壳，30%花生壳 配方五：70%锯末，30%芦苇秆（切成5cm~8cm）。 配方六：40%锯末，40%稻壳，20%玉米芯。 配方七：40%锯末，40%稻壳，20%金针菇废料。 行业标准信息服务平台 5