ICS65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2830—2015 山麻鸭 Shanma duck 行业标准信息服务平台 2015-10-09发布 2015-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2830—2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：全国畜牧总站、福建省畜牧总站、江苏省家禽科学研究所、龙岩山麻鸭原种场。 本标准主要起草人：沙玉圣、苏荣茂、江宵兵、林如龙、李慧芳、宋卫涛、徐文娟、陈红萍、陶志云、宋 迟、王均辉、刘宏祥。 行业标准信息服务平台 NY/T2830—2015 山 麻 鸭 1范围 本标准规定了山麻鸭的原产地和品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。 本标准适用于山麻鸭品种的鉴别。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3原产地和品种特性 山麻鸭原产于福建省龙岩市新罗区，属蛋用型地方品种。 4体型外貌 4.1成年山麻鸭 体型较小，喙豆黑色，虹彩褐色，躯干长方形，胫、蹼橙黄色，爪黑褐色。成年山麻鸭图片参见图 A.1、图A.2和图A.3。 4.2成年公鸭 喙青黄色，头及颈部上段羽毛呈光亮的孔雀绿；颈部有白颈圈，胸及前腹部羽毛赤棕色，后腹部羽毛 部分白色，主翼羽褐麻色，部分白色。 4.3成年母鸭 喙呈黄色，羽色为浅麻色，少数褐麻色。 4.4雏鸭 绒毛黄色，头顶有黑斑，颈背至尾部羽毛基部有深灰色色带，尾部黑色。 你准 5成年体重和体尺 山麻鸭43周龄体重和体尺见表1。 表1 山麻鸭43周龄体重和体尺 项 目 公鸭 母鸭 体重，g 12501450 1350~1550 体斜长，cm 18.5~20.5 19.0~21.0 胸宽，cm 7.0~7.8 7.2~7.9 胸深，cm 6.2~7.2 6.3~7.5 龙骨长，cm 10.4~11.8 10.0~11.4 髋骨宽，cm 4.6~5.5 5.2~5.8 半潜水长，cm 46.5~52.9 45.2~51.0 胫长，cm 5.3~6.1 5.2~6.0 胫围，cm 3.1~3.5 3.1~3.5 NY/T2830—2015 6 生产性能 6. 1 生长发育性能 山麻鸭生长发育性能见表2。 表2 山麻鸭生长发育性能 体重，g 周龄，w 公鸭 母鸭 0 39~43 38~42 2 170~215 160~210 4 450~510 460~515 6 760~890 775~900 8 890~1000 930~1130 10 960~1130 1045~1180 6. 2 蛋品质性能 山麻鸭43周龄蛋品质性能见表3。 表3 3山麻鸭43周龄蛋品质性能 项目 范围 蛋形指数 1.34~1.42 蛋壳强度，kg/cm 3.4~4.1 蛋壳厚度，mm 0.33~0.37 哈氏单位 81.2~87.0 蛋黄比例，% 30.5~34.8 蛋壳颜色 白色为主、部分青色 3屠宰性能 6. 3 山麻鸭72周龄屠宰性能见表4。 表4 山麻鸭72周龄屠宰性能 项目 公鸭 母鸭 体重，g 1340~1550 1420~1650 屠宰率，% 88~91 86~89 半净膛率，% 70~78 68~75 全净膛率，% 62~66 56~61 6. 4 繁殖性能 山麻鸭繁殖性能见表5。 表5 山麻鸭繁殖性能 项目 范围 50%产蛋率日龄，d 100~120 72周龄人舍母鸭产蛋数，个 270~300 43周龄蛋重，g 63~68 受精率，% 88~92 受精蛋孵化率，% 90~92 7 测定方法 体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823的规定执行。 2 NY/T2830—2015 附录A （资料性附录） 成年山麻鸭图片 A.1成年山麻鸭公鸭 见图A.1。 图A.1成年山麻鸭公鸭 A.2成年山麻鸭母鸭 行业标准信息服务平台 见图A.2。 图A.2成年山麻鸭母鸭 3 NY/T2830—2015 A.3成年山麻鸭鸭群 见图A.3。 图A.3成年山麻鸭鸭群 行业标准信息服务平台 NY/T2830—2015 A.3成年山麻鸭鸭群 见图A.3。 图A.3成年山麻鸭鸭群 行业标准信息服务平台