ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2125-2012 清远麻鸡 Qingyuan partridge chicken 行业标准信息服务平台 2012-02-21发布 2012-05-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 2125—2012 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：中国农业科学院家禽研究所、广东天农食品有限公司。 本标准主要起草人：李慧芳、宋卫涛、张正芬、束婧婷、陈宽维、汤青萍、高玉时、朱文奇、韩威、邝智 祥。 行业标准信息服务平 I NY/T 2125—2012 清远麻鸡 1范围 本标准规定了清远麻鸡的原产地和品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。 本标准适用于清远麻鸡的鉴别。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3原产地和品种特性 清远麻鸡原产于广东省清远市，属肉用型品种。 4体型外貌 成年清远麻鸡体型中等；单冠直立，冠齿5个～6个，呈鲜红色；肉髯呈红色；喙呈黄色；虹彩呈橘黄 色；胫、皮肤均呈黄色。 成年公鸡头大小适中；颈、背部羽毛呈金黄色；胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽呈黑色；肩羽呈枣红色 成年母鸡的特征可概括为“一楔、二细、三麻身”：一楔指体型呈楔形，前躯紧凑，后躯圆大；二细指头 细、脚细；三麻身指背羽有黄麻、褐麻和棕麻3种颜色。母鸡头部和颈部上端的羽毛呈深黄色；颈羽黄色 带黑色条纹；胸、腹部羽毛有黄、棕、褐三色，有黑色斑点；主翼羽和副翼羽的内侧呈黑色，外侧有麻斑，由 前至后变淡。 雏鸡背部绒毛呈灰棕色，两侧各有一条白色绒毛带。 清远麻鸡成年公、母鸡图片参见附录A。 5成年体重和体尺 清远麻鸡成年（300日龄）体重和体尺见表1。 表1清远麻鸡成年体重和体尺 项目 母鸡 公鸡 1300~1800 体重,g 1680~2000 体斜长，cm 21.5~27.0 20.0~25.0 胸宽,cm 6. 5~7. 7 5.7~6.6 胸深,cm 7.8~8. 3 7.4~8.0 龙骨长，cm 11. 6~13. 9 9.4~11.6 髋骨宽，cm 7.0~8. 4 6. 4~7. 4 胫长,cm 7.8~9.2 6.2~7.4 胫围,cm 3.9~4.8 3.2~4.0 6 生产性能 6.1繁殖性能 1 NY/T 2125-2012 清远麻鸡繁殖性能见表2 表2清远麻鸡繁殖性能 项目 范围 达5%产蛋率日龄，d 130~155 56周龄产蛋数，个 110~140 500日龄产蛋数，个 150~172 平均蛋重（300日龄），g 43~48 蛋壳颜色 浅褐色 种蛋受精率,% 90~96 受精蛋孵化率，% S6~06 2生长发育性能和屠宰性能 6.2 6.2.1生长发育性能 清远麻鸡生长发育性能见表3。 表3 清远麻鸡生长发育性能 体重，g 体重，g 体重，g 周龄 周龄 周龄 公鸡 公鸡 公鸡 母鸡 母鸡 母鸡 24~30 24~32 610~750 500~600 16 1080~1500 0 8 1170~1830 850~1050 700~950 18 1250~1920 1160~1550 2 100～125 90~105 10 1210~1600 980~1450 850~1150 1300~2000 220~280 180~250 12 20 4 1090~1700 6 400~500 320~400 980～1370 14 6.2.2屠宰性能 清远麻鸡屠宰性能见表4。 表4 清远麻鸡屠宰性能 项目 公鸡(115日龄） 母鸡(135日龄） 1300~1800 1 200~1 600 体重,g 85.2~90.8 屠宰率,% 85.0~90.0 76.8~82.0 77.0~81.5 半净膛率，% 62.6~68.0 60.5~66.2 全净膛率，% 腿肌率,% 21.4~25.0 21.0~24.8 16.8~19.5 胸肌率,% 15.3~18.2 1.2~2.5 腹脂率,% 0.3~0.8 测定方法 / 成年体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823的规定执行。 行业标准信息服务平 2 NY/T2125—2012 附录A （资料性附录） 清远麻鸡成年公、母鸡图片 A1清远麻鸡成年公鸡见图A.1。 图A.1清远麻鸡成年公鸡 A.2清远麻鸡成年母鸡见图A.2。 茶平 清远麻鸡成年母鸡 图A.2 3 NY/T2125—2012 附录A （资料性附录） 清远麻鸡成年公、母鸡图片 A1清远麻鸡成年公鸡见图A.1。 图A.1清远麻鸡成年公鸡 A.2清远麻鸡成年母鸡见图A.2。 茶平 清远麻鸡成年母鸡 图A.2 3 NY/T2125—2012 附录A （资料性附录） 清远麻鸡成年公、母鸡图片 A1清远麻鸡成年公鸡见图A.1。 图A.1清远麻鸡成年公鸡 A.2清远麻鸡成年母鸡见图A.2。 茶平 清远麻鸡成年母鸡 图A.2 3