ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2663—2014 肉牛 标准化养殖场 StandardizationfarmBeef cattle 行业标准信息服务平台 2014-10-17发布 2015-01-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 2663—2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：中国农业大学、吉林农业大学、泌阳县夏南牛科技开发有限公司、山东绿润食品有 限公司。 本标准主要起草人：刘继军、陈昭辉、娄玉杰、吴中红、王美芝、祁兴磊、左秀峰 行业标准信息服务平台 I NY/T 2663—2014 标准化养殖场 肉牛 1范围 本标准规定了肉牛标准化肥育场的基本要求、选址与布局、生产设施与设备、管理与防疫、废弃物处 理和生产水平等。 本标准适用于肉牛规模肥育场的标准化生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB50039农村防火规范 GBJ52工业与民用供电系统设计规范 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质标准 NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 中华人民共和国主席令2005年第45号中华人民共和国畜牧法 中华人民共和国主席令2007年第71号中华人民共和国动物防疫法 中华人民共和国农业部令2006年第67号畜禽标识和养殖档案管理办法 中华人民共和国农业部公告第1773号饲料原料目录 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 肥育场feedlot 以生产商品肥育牛为目的的规模化肉牛场 3. 2 隔离区quarantinearea 4基本要求 4.1场址不应位于中华人民共和国主席令2005年第45号规定的禁止区域，并符合相关法律法规及土 地利用规划。 4.2具有动物防疫条件合格证。 4.3在县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。 4.4规模为存栏200头以上。 5选址与布局 5.1选址 NY/T2663—2014 5.1.1交通便利，卫生防疫无污染。远离禁养区，场界距离生活饮用水源地、居民区、主要交通干线、畜 禽屠宰加工和畜禽交易场所500m以上，其他畜禽养殖场1000m以上。 5.1.2场址要地势开阔、高燥向阳，通风、排水良好，坡度宜小于25°；场地宽阔，有足够的面积。 5.1.3水源稳定、取用方便，水质应符合NY5027的要求。 5.1.4电力供应充足可靠，符合GBJ52的要求。通讯基础设施良好。 5.2场区布局 5.2.1肉牛肥育场按功能分为生活办公区、生产区（肥育区和隔离区）、饲料加工区和粪污处理区，在生 产区人口处设人员消毒更衣室。牛场周围及各区之间应设防疫隔离带。 5.2.2生活办公区设在场区常年主导风向的上风向及地势较高区域，隔离区设在场区下风向或侧风向 及地势较低区域，饲料区与生产区分离。粪污处理区与病死牛处理区按夏季主导风向设于生产区的下 风向或侧风向处。 5.2.3场内净道和污道严格分开。 5.2.4牛场四周建有围墙或防疫沟，并配有绿化隔离带设施。牛场大门人口处设车辆强制消毒设施。 6生产设施与设备 6.1牛舍 6.1.1牛舍应具备防寒、防暑、通风和采光等基本条件。 6.1.2牛舍跨度为单列式不少于5.0m，双列式不少于10.0m，群养双列式不少于20m。牛舍檐口高 距以檐高的3倍～5倍为宜。 6.1.3每头存栏牛所需牛舍建筑面积6m²~8m²，其他附属建筑面积2m²~3m²。 6.1.4采用拴系饲养的牛床长度为1.8m，床面材料以砖、混凝土为宜，并向粪沟有1.5%～3.0%的坡 度。采用小群饲养一般加垫料，也可设坡度向粪沟倾斜。 6.2牛舍设备 6.2.1牛栏杆根据饲养方式确定，小群饲养栏杆根据牛的大小设计1.3m～1.5m高度。栏内可设置 牛体刷等设施。 6.2.2具有饲喂、饮水及清粪设施设备。 6.2.3环境控制设备包括风机等防暑降温设备。 6.3场区设施与设备 6.3.1宜有青贮窖池、干草棚、精料库等饲料加工与储存设施。牛场设有粉碎机、搅拌机等相应的加工 慧服务平台 设备。 6.3.2供水、供电设施设备齐全，满足生产需要。 6.3.3场内消防设施应符合GB50039的规定。 6.3.4牛场应配置生产所需要的兽医诊断等基本仪器设备。 6.3.5设有称重装置、保定架和装（卸）牛台等设施。 6.3.6有与养殖规模相适应的粪污储存与处理设施。 7管理与防疫 7.1饲养管理 7.1.1饲料及添加剂的使用应符合NY5032的要求，饲料原料应符合中华人民共和国农业部公告第 2 NY/T2663—2014 5.1.1交通便利，卫生防疫无污染。远离禁养区，场界距离生活饮用水源地、居民区、主要交通干线、畜 禽屠宰加工和畜禽交易场所500m以上，其他畜禽养殖场1000m以上。 5.1.2场址要地势开阔、高燥向阳，通风、排水良好，坡度宜小于25°；场地宽阔，有足够的面积。 5.1.3水源稳定、取用方便，水质应符合NY5027的要求。 5.1.4电力供应充足可靠，符合GBJ52的要求。通讯基础设施良好。 5.2场区布局 5.2.1肉牛肥育场按功能分为生活办公区、生产区（肥育区和隔离区）、饲料加工区和粪污处理区，在生 产区人口处设人员消毒更衣室。牛场周围及各区之间应设防疫隔离带。 5.2.2生活办公区设在场区常年主导风向的上风向及地势较高区域，隔离区设在场区下风向或侧风向 及地势较低区域，饲料区与生产区分离。粪污处理区与病死牛处理区按夏季主导风向设于生产区的下 风向或侧风向处。 5.2.3场内净道和污道严格分开。 5.2.4牛场四周建有围墙或防疫沟，并配有绿化隔离带设施。牛场大门人口处设车辆强制消毒设施。 6生产设施与设备 6.1牛舍 6.1.1牛舍应具备防寒、防暑、通风和采光等基本条件。 6.1.2牛舍跨度为单列式不少于5.0m，双列式不少于10.0m，群养双列式不少于20m。牛舍檐口高 距以檐高的3倍～5倍为宜。 6.1.3每头存栏牛所需牛舍建筑面积6m²~8m²，其他附属建筑面积2m²~3m²。 6.1.4采用拴系饲养的牛床长度为1.8m，床面材料以砖、混凝土为宜，并向粪沟有1.5%～3.0%的坡 度。采用小群饲养一般加垫料，也可设坡度向粪沟倾斜。 6.2牛舍设备 6.2.1牛栏杆根据饲养方式确定，小群饲养栏杆根据牛的大小设计1.3m～1.5m高度。栏内可设置 牛体刷等设施。 6.2.2具有饲喂、饮水及清粪设施设备。 6.2.3环境控制设备包括风机等防暑降温设备。 6.3场区设施与设备 6.3.1宜有青贮窖池、干草棚、精料库等饲料加工与储存设施。牛场设有粉碎机、搅拌机等相应的加工 慧服务平台 设备。 6.3.2供水、供电设施设备齐全，满足生产需要。 6.3.3场内消防设施应符合GB50039的规定。 6.3.4牛场应配置生产所需要的兽医诊断等基本仪器设备。 6.3.5设有称重装置、保定架和装（卸）牛台等设施。 6.3.6有与养殖规模相适应的粪污储存与处理设施。 7管理与防疫 7.1饲养管理 7.1.1饲料及添加剂的使用应符合NY5032的要求，饲料原料应符合中华人民共和国农业部公告第 2 NY/T2663—2014 5.1.1交通便利，卫生防疫无污染。远离禁养区，场界距离生活饮用水源地、居民区、主要交通干线、畜 禽屠宰加工和畜禽交易场所500m以上，其他畜禽养殖场1000m以上。 5.1.2场址要地势开阔、高燥向阳，通风、排水良好，坡度宜小于25°；场地宽阔，有足够的面积。 5.1.3水源稳定、取用方便，水质应符合NY5027的要求。 5.1.4电力供应充足可靠，符合GBJ52的要求。通讯基础设施良好。 5.2场区布局 5.2.1肉牛肥育场按功能分为生活办公区、生产区（肥育区和隔离区）、饲料加工区和粪污处理区，在生 产区人口处设人员消毒更衣室。牛场周围及各区之间应设防疫隔离带。 5.2.2生活办公区设在场区常年主导风向的上风向及地势较高区域，隔离区设在场区下风向或侧风向 及地势较低区域，饲料区与生产区分离。粪污处理区与病死牛处理区按夏季主导风向设于生产区的下 风向或侧风向处。 5.2.3场内净道和污道严格分开。 5.2.4牛场四周建有围墙或防疫沟，并配有绿化隔离带设施。牛场大门人口处设车辆强制消毒设施。 6生产设施与设备 6.1牛舍 6.1.1牛舍应具备防寒、防暑、通风和采光等基本条件。 6.1.2牛舍跨度为单列式不少于5.0m，双列式不少于10.0m，群养双列式不少于20m。牛舍檐口高 距以檐高的3倍～5倍为宜。 6.1.3每头存栏牛所需牛舍建筑面积6m²~8m²，其他附属建筑面积2m²~3m²。 6.1.4采用拴系饲养的牛床长度为1.8m，床面材料以砖、混凝土为宜，并向粪沟有1.5%～3.0%的坡 度。采用小群饲养一般加垫料，也可设坡度向粪沟倾斜。 6.2牛舍设备 6.2.1牛栏杆根据饲养方式确定，小群饲养栏杆根据牛的大小设计1.3m～1.5m高度。栏内可设置 牛体刷等设施。 6.2.2具有饲喂、饮水及清粪设施设备。 6.2.3环境控制设备包括风机等防暑降温设备。 6.3场区设施与设备 6.3.1宜有青贮窖池、干草棚、精料库等饲料加工与储存设施。牛场设有粉碎机、搅拌机