ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2123-2012 蛋鸡生产性能测定技术规范 Technical code for performance testing of egg-type chicken 行业标准信息服务平台 2012-05-01实施 2012-02-21 发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 2123--2012 本标准按GB/T1.1-—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：中国农业大学。 本标准主要起草人：徐桂云、杨宁、侯卓成、宁中华、曲鲁江、郑江霞 行业标准信息服务平 I NY/T 2123--2012 蛋鸡生产性能测定技术规范 1范围 本标准规定了蛋鸡生产性能测定的基本条件、受测品种的要求、种蛋取样、测定数量和重复数、测定 项目、测定和统计方法、饲养管理条件、饲料要求、记录档案、检验报告等要求。 本标准适用于对蛋鸡品种、配套系父母代、配套系商品代的检验。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 33鸡饲养标准 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量方法 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY/T5261无公害食品家禽养殖生产管理规范 《中华人民共和国计量法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 hatching performance 孵化性能 包括种蛋受精率、人孵蛋孵化率、受精蛋孵化率和健雏率。 4测定的基本条件 4.1环境卫生要求 4.1.1测定鸡场环境卫生质量应符合NY/T388的要求；污水、污物处理应符合HJ/T81的要求。 4.1.2饮用水水质应符合NY5027的要求。 4.1.3测定鸡场兽医防疫工作应符合NY5041的规定。 4.2饲养管理 4.2.1应采用密闭或半密闭式鸡舍，人工控制鸡舍环境。 4.2.2鸡舍建筑及环境应符合NY/T5261的要求。 4.2.3宜采取笼养方式，成年鸡单只鸡笼底面积至少达到390cm²。 4.2.4育维育成阶段在全密闭式育雏育成测定舍测定，完全人工控制光照强度与光照时间。在产蛋阶 段，可以实行人工光照与自然光照相结合的方式。测定期蛋鸡的光照程序见表1。 1 NY/T 2123—2012 表 1 光照程序 日龄,d 光照时间,h 光照强度，lx 24 15~20 0~1 22 15~20 2~7 8~21 每天递减1h~8h光照 5~10 8 5~10 22~119 120~154 每周增加1h～13h 10~15 155~182 每周增加0.5h～15h 10~15 16 10~15 183~504 4.3仪器设备 测定过程中使用的计量工具应符合《中华人民共和国计量法》的规定。 5受测品种（配套系）要求 5.1受测单位应具有《动物防疫条件合格证》。 5.2受测品种（配套系）来源清楚，饲养管理规范，鸡群健康状况良好，并达到数量要求。送检样品应有 当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。 5.3受测单位良种繁育体系中的各级场按行业要求进行相关疫病的净化工作，净化水平达标，其他健 康水平指标符合国家和当地政府主管部门的要求。 6种蛋取样 6.1取样地点 种蛋取样应在受测单位直属育种场、父母代场或在其客户场进行。 6.2取样方法 6.2.1具有法定资质的种禽质检机构承担性能检测时，监督检验应由承担种禽监督检验的部门或者检 验机构的工作人员负责抽样；仲裁检验则应由公正部门派员按相关要求现场抽样；委托检验可以由委托 单位送样，也可以委托检验机构工作人员现场抽样。抽样人员应当熟悉相关法律、法规、标准和有关规 定，并经培训考核合格后方可从事抽样工作，现场抽样人员不少于2名。 6.2.2仲裁检验和监督检验由第三方对测定品种进行随机编号，样品号对应的品种名称对检验和被检 验部门人员保密。 6.2.3样品从采集结束到抵达检验部门的时间不应超过5d。 6.3取样数量 行业标准信息服务平 套系商品代样本数量1500个。 7测定数量及重复数 测定数量及重复数见表2。 NY/T 2123--2012 表2入孵、饲养期测定数量及重复数 入孵蛋数， 后备期测定数， 产蛋期测定数， 项目 饲养期重复数 个 只 只 早 400 + 300 品种 ≥1 000 3 3 60 3 50 ≥1 000 400 母系 300 3 配套系父母代 1 父系 ≥240 60 配套系商品代 ≥1 000 400 300 3 8测定项目及方法 8.1测定项目 8.1.1蛋种鸡（品种和配套系父母代） 受测种蛋孵化性能；初生重、6周龄体重、18周龄体重、开产体重、43周龄体重、72周龄体重；育维期 存活率、育成期存活率、产蛋期存活率；开产日龄、平均蛋重、72周龄产蛋数（HH、HD)、合格种蛋数 （HH、HD）、种蛋合格率（HH、HD）、合格母维数（HH、HD）、蛋破损率；孵化性能（30周龄、45周龄、60 周龄平均数）；后备期（0周龄～18周龄）耗料量、产蛋期（19周龄～72周龄）耗料量。 8.1.2配套系商品代 受测种蛋孵化性能；初生重、6周龄体重、18周龄体重、开产体重、43周龄体重、72周龄体重；育维期 期（0周龄～18周龄）耗料量、产蛋期（19周龄～72周龄）耗料量；43周龄蛋品质。 8.2测定和统计方法 测定指标的度量和数据统计按NY/T823规定的方法执行。 9饲料要求 产的饲料具备注册商标、符合标准，包装、标识等文本齐全。 9.2饲料营养水平按NY/T33的规定执行。 9.3定期对所用饲料取样，放置冰箱内保存，备检。 10记录档案 建立测定档案，应包括样品记录、种蛋孵化记录、孵化温度记录、饲养管理记录（包括日期、日龄、室 温、鸡群状况、消毒、用药、特殊情况等）、免疫记录、指标检验记录等。相关记录表格参见附录A。 原始记录均应妥善保存，存档时间应在5年以上。 11检验报告 监督检验、仲裁检验和委托检验应出具检验报告。检验报告一式二份，经过检验部门的三级签字 检验报告的格式参见附录B。 服务平 检验报告存档时间应在5年以上。 台 3 NY/T 2123—2012 附录A （资料性附录】 蛋鸡生产性能测定记录表 A.1样品登记表见表A.1。 表 A. 1 样品登记表 编号： 样品原 样品 收样 样品 检验 检验报告 品种名 样品生产单位 接样人 送样人 编号 数量 项目 交接日期 编号 日期 A. 2 饲料留样登记表见表A.2。 表A.2饲料留样登记表 年月日 编号： 付款 收料 饲料送货人 留料取样人 料号 进料量 生产单位 饲喂鸡群 发票号 签字 签字 日期 A.3饲料消耗记录表见表A.3。 4 NY/T 2123—2012 表A.3饲料消耗记录表 编号： 周龄： 日期： 年 月 鸡数 加料量 余料 净消耗 平均只日耗料 样品编号 样品记号 只 g g g g 注：净耗料一加料量一余料；平均日耗料=净耗料/鸡数/天数。 校核员： 检测员： 审核员： A.4免疫记录表见表A.4。 表A.4免疫记录表 编号： 样品编号： 日龄 日期 疫苗厂商 接种方法 剂量 接种疫苗类型 标准信息服务平台 防疫员： 校核员： 审核员： A.5孵化温度湿度记录表见表A.5。 5