ICS 65.020.20 CCS B 39 5304 玉溪市 地方 标准 代替 DG 5304/T 9.7-DB5304/T032.7—2023 2012 华宁县柿子种植技术规范 第7部分：栽培 技术 202 3-11-0 8发布 2024-02-08实施 玉溪市市场监督管理局 发布 DB 5304/T 032.7 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB5304/T 032 的第7部分，本文件共包含10个部分。 —— 第1部分：术语和定义、标准体系表 —— 第2部分：选种、试验、示范及推广 —— 第3部分：主栽品种 —— 第4部分：砧木繁育与出圃 —— 第5部分：苗木嫁接及管理 —— 第6部分：园区及建设 —— 第7部分：栽培技术 —— 第8部分：病虫害防治 —— 第9部分：农资使用标准 —— 第10部分：果实采收、加工及果品质量 本文件由 华宁县人民政府、华宁县柿子产业办公室 提出。 本文件由 玉溪市农业农村局 归口。 本文件起草单位： 华宁柿子产业办公室、华宁县市场监督管理局。 本文件主要起草人： 白应海 孙世敏 普传雄 李永祥 赵 岚 张晓林 王 宁 赵 云 李先华 施学卫 普家红 郭仕超 杨永刚 苏金明 魏忠应 杨云亮 夏云华 钟 伟 李福林 卢 桑 姚家平 李开有 安 刚 戴兴芬 宋承益 宋小凤 胡冬梅 陈 英 张保洪 彭丽芬 付春超 杨 津 钟子顺 高应雄 张 全。 DB 5304/T 032.7 —2023 1 华宁县柿子种植技术规范 第7部分：栽培技术 1 范围 本文件规定了柿子定植、土壤管理、肥水管理、整形修枝、疏花、疏果及保花、保果的技术要求。 本文件适用于华宁柿子种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 3 定植 3.1 定植条件 华宁柿子在海拔 1100-2500米之间种植（ 次郎种植海拔 1300—2000m；阿贝楚柿子种植海拔 1100— 2500m。），选用园地符合柿子园区规划及建设要求。 3.2 定植密度 种植密度按照 华宁柿子园区规划及建设 要求执行。 3.3 定植塘 定植塘长、宽、深按照 华宁柿子区规划及建设 要求执行。 3.4 定植塘开挖及回填 挖塘时表土、心土分开放置，便于回填时先覆表土，后覆心土。挖好后每塘施入农家肥 20—30kg 或定植前 3个月施入绿肥 30kg、普钙1kg与表土混匀，然后回填，整理塘面，回填土高出地面 0.15—0.2 m。 3.5 定植时间 每年12月至次年 2月。 3.6 苗木要求 选用苗木应符合柿子苗木繁育与出圃苗木要求。 3.7 定植方法 3.7.1 整理塘面 待定植塘沉落稳定后，清理平整塘面，按设计株行距定植。 DB 5304/T 032.7 —2023 2 3.7.2 保水剂使用 苗木定植时每株使用 1g保水剂。 3.7.3 定植 对苗木进行检查后，在整理好的塘中部挖一小穴，将苗木直立放入定植穴内，使根系自然舒展、 均匀分布在穴内，覆 土，用手轻提苗木，使土壤与根系紧密结合，并用锄头稍微打实，做好浇水树盘， 浇足定根水，覆盖薄膜。 3.8 土壤管理 3.8.1 深翻扩穴，熟化土壤 每年结合中耕管理进行深翻扩穴，对定植 塘以外的土壤扩穴埋入农家肥或其他有机肥以改良土壤。 3.8.2 时间 根据基肥情况，夏秋压绿肥或施基肥时结合实际进行。 3.8.3 方法 沿树冠外滴水线下深挖 0.3-0.4m，沟宽不限。将表土掺和树枝、杂草、绿肥、厩肥等有机物施入， 以后每年随树冠逐年扩大向外扩穴施肥，达到全园熟化土壤。 3.9 中耕 3.9.1 中耕除草 根据气候、土壤、杂草种类多少而进行，原则上经常保持树盘内土壤湿润疏松无杂草状态。中耕在 雨季结束后或夏秋及采果后结合实际施肥进行，一般全年中耕２－３次，保持土壤疏松，深度 0.08 —0.15m。 3.9.2 树盘管理 3.9.3 覆盖 灌溉条件较差的果园，定植后用地膜或稻草等进行覆盖防旱保墒、调节土温，促进新根生长，雨季 揭开地膜等覆盖物，旱季再覆盖。 3.9.4 翻土 结合铲除树盘杂草，每年至少全园翻土一次以增进土壤肥力，深度 0.15—0.25m，保持土壤疏 松。 3.9.5 合理间作 充分利用定植后 1至3年的时间，园地未郁闭时在行间间作豆科等矮杆作物或绿肥，做到以短养长。 4 肥水管理 所有肥料按华宁柿子绿色食品农资使用规范规定执行， 灌溉水应符合GB5084 要求。 4.1 施肥原则 4.1.1 平衡施肥原则 3 平衡。 4.1.2 DB 5304/T 032.7 —2023 通过检测土壤，叶片，分析柿子所需营养的丰缺，采取缺什么补什么的方法，达到柿子所需营养的 农家肥腐熟施用原则 将禽畜粪肥，通过堆积、发酵、充分腐熟后施用。 4.1.3 因树施肥原则 突出氮肥、磷、钾的比例，注重钾肥的施用，以提高品质。 4.1.4 肥水结合的原则 施肥后结合及时灌水，提高肥效。 4.1.5 施肥数量 全年每株施腐熟农家肥 20-25kg,过磷酸钙 0.5—1.0kg,硫酸钾0.2—0.3kg,尿素0.2—0.3kg。 4.1.6 幼树施肥 4.1.6.1 施肥时期及次数 萌芽前施萌芽肥，新梢自剪转绿期施壮梢肥，秋施基肥。全年施 3次。 4.1.6.2 施肥量 全年施农家肥 10—20kg, 另外以施速效氮肥为主，按树龄分配施肥量，每年 0.2—0.3kg 。 4.1.7 结果树施肥 4.1.7.1 施肥次数 4—5月施壮果肥， 11—12月重施采后基肥。全年土壤施肥 2—3次，结合病虫害防治叶面施肥 1—2 次。 4.2 施肥方法 4.2.1 土壤施肥 采用环状或条状沟施法， 即树冠滴水线处挖沟施肥后覆土， 施肥沟因施肥量而定， 一般沟宽 0.2-0.3m, 深0.2-0.4 m。 4.2.2 叶面施肥 一般在晴天上午 8：30—11点，下午 4点后对树冠喷施，也可结合病虫害防治与农药混合一起使用。 5 排灌 5.1 灌溉 根据物候期、生理需水情况及土壤含水量，结合施肥进行浇灌，遵循原则为：春湿、夏排、秋控的 原则。 5.2 排水 DB 5304/T 032.7 —2023 4 柿子园区按片区做好排水沟渠，保持园内排水良好，无积水现象。 6 整形修枝 6.1 适宜树形 —— 自然开心形干高 0.3-0.4m，主枝 3-4枝，在主干上错落有致地分布。主枝分枝角 30° -45°，各主枝上配置副主枝 2-3枝，一般在第三主枝形成后 ，即将中央干剪除或扭向一边 作结果枝组。 —— 变形主干形干高 0.3-0.4m， 选留主枝 5-6枝。 主枝间距 0.3-0.5m， 分枝角 45°左右。 主枝间分布均匀，有层次，各主枝上配置副主枝或侧枝 3-5枝，分枝角 40°左右。 6.2 整形方法 6.2.1 自然开心形 主干高0.6m，主枝3～5个，不留中心干，每个主枝留 1个～3个侧枝，树高 3 ｍ～4 ｍ。 —— 主干苗木定植后，在强壮枝梢 0.4-0.6m处定干，剪口下留 3-5 个保满的芽 ,树高控制在 3m 左右。 —— 主枝在整形带内，主干距地面 0.3-0.4m以上，选留 3 个主枝， 3个主枝之间的夹角在 120°左右，主干与主枝夹角 40°-50°，主枝之间的上下距离保持在 0.2-0.3m ，对主 枝的延长头要短截 1/4，剪口芽的方向从有利于诱导的方向选留。 —— 侧枝的选留一般每个主枝上着生 2-3个侧枝，稀植柿园，每个主枝可留 4个侧枝，主枝上 的第一侧枝距基部 0.5m，同一主条两侧枝间隔 0.2-0.3m 。侧枝的伸展方向，应选与邻接的 主枝或侧枝不争空间的位置，在整形时，各主枝的第一侧枝均留在同一侧，第二侧 枝则均留 在另一侧，相互错开，避免竞争，实现立体结果。侧枝生长势弱，易下垂，侧枝的预备枝要 多选多留。 —— 结果枝组的选留结果枝组的培养关系着结果母枝的多少，配置是否合理，关系到柿树产量的 高低。培养结果枝组时，以两侧萌发的枝条为最好。结果枝组的培养要以骨干枝的长势和空 间位置而定，要相互错开，互不影响。 6.2.2 变形主干形 主干高0.8m，主枝5个，第一层 3个，第二层 2个，每个主枝留 2个侧枝。树高 4 ｍ～5