(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222223428.5 (22)申请日 2022.08.24 (73)专利权人 十堰五洲鸿运畜牧产品开发有限 公司 地址 442622 湖北省十堰市郧 西县城关镇 佘家湾村2组 (72)发明人 王贤明　 (51)Int.Cl. B01F 27/96(2022.01) B01F 27/191(2022.01) B01F 35/43(2022.01) B01F 35/92(2022.01) B01F 35/221(2022.01) B01F 35/12(2022.01) B01F 35/75(2022.01) B01F 35/52(2022.01)A23P 30/00(2016.01) A23L 5/10(2016.01) (54)实用新型名称 一种卤煮加工混合用搅拌装置 (57)摘要 本实用新型公布了一种卤煮加工混合用搅 拌装置， 包括底座、 卤煮锅、 网筒、 搅拌机构和液 压缸， 卤煮锅设置在底座的上方， 卤煮锅的底部 固定安装有加热块， 网筒设置在卤煮锅的内部， 网筒的顶部固接有挡板， 且挡板的底部与卤煮锅 的顶部抵接， 底座的上表面后侧左右对称固接有 支撑板， 挡板转动连接在支撑板之间， 右侧支撑 板的外侧壁固接有控制器， 搅拌机构设置在挡板 上， 液压缸设置在挡板与底座之间； 本实用新型 的有益效果是， 通过搅拌机构可以使卤煮锅内卤 味能够均匀入味， 并且有效的节省劳动力； 设置 的液压缸可以将网筒从卤煮锅中自动抬起， 实现 卤味的自动出锅， 减轻了工作人员负担， 防止工 作人员被卤汁烫伤， 保护了 工作人员的安全。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 217910045 U 2022.11.29 CN 217910045 U 1.一种卤煮加工混合用搅拌装置， 其特征在于： 包括底座 （1） 、 卤煮锅 （2） 、 网筒 （3） 、 搅 拌机构 （4） 和液压缸 （5） ， 所述卤煮锅 （2） 设置在底 座 （1） 的上方， 卤煮锅 （2） 的底部圆周均匀 固接有四个支撑杆 （21） ， 各所述支撑杆 （21） 的底部均与底 座 （1） 的顶部固定连接， 所述卤煮 锅 （2） 的底部固定安装有加热块 （22） ， 所述网筒 （3） 设置在卤煮锅 （2） 的内部， 网筒 （3） 的顶 部固接有挡板 （31） ， 且挡板 （31） 的底部与卤煮锅 （2） 的顶部抵接， 所述挡板 （31） 的后侧底部 固接有转动板 （32） ， 所述底 座 （1） 的上表 面后侧左右对称固接有支撑板 （11） ， 各所述支撑板 （11） 的顶部均固接有耳板 （12） ， 所述转动板 （32） 通过左右两侧对称固接的转杆 （33） 转动连 接在对应的耳板 （12） 之间， 右侧所述支撑板 （11） 的外侧壁固接有控制器 （13） ， 所述搅拌机 构 （4） 设置在挡板 （31） 上， 所述液压缸 （5） 设置在挡板 （31） 与底座 （1） 之间。 2.根据权利要求1所述一种卤煮加工混合用搅拌装置， 其特征在于： 所述搅拌机构 （4） 包括安装板 （41） 、 搅拌电机 （42） 和搅拌轴 （43） ， 所述挡板 （31） 的顶部左右对称固接有安装 架 （44） ， 所述安装板 （41） 的底部两端与对应的安装架 （44） 顶部固定连接， 所述搅拌电机 （42） 固定安装在安装板 （41） 的顶部， 且搅拌电机 （42） 的输出轴贯穿到安装板 （41） 的下方， 所述搅拌轴 （43） 的顶部通过联轴器 （45） 与搅拌电机 （42） 的输出轴头部固定连接， 所述网筒 （3） 内的搅拌轴 （43） 上固接有两组半圆搅拌杆 （46） ， 且两组半圆搅拌杆 （46） 均开口向上并 相互垂直设置 。 3.根据权利要求2所述一种卤煮加工混合用搅拌装置， 其特征在于： 所述半圆搅拌杆 （46） 的左右两端顶部分别与搅拌轴 （43） 之间通过连接杆 （47） 固定连接， 且半圆搅拌杆 （46） 的外侧壁上固接有弹性刮板 （48） ， 所述弹性刮板 （48） 的另一端与网筒 （3） 的内侧壁滑动连 接。 4.根据权利要求1所述一种卤煮加工混合用搅拌装置， 其特征在于： 所述挡板 （31） 的底 部左右两侧对称固接有连接座 （34） ， 所述底座 （1） 的上表面前侧左右两侧对称固接有安装 座 （14） ， 所述连接座 （34） 与安装座 （14） 之间铰接有液压缸 （5） 。 5.根据权利要求1所述一种卤煮加工混合用搅拌装置， 其特征在于： 所述挡板 （31） 的顶 部后侧固接有出 料板 （35） 。 6.根据权利要求1所述一种卤煮加工混合用搅拌装置， 其特征在于： 两个所述支撑板 （11） 的相对一侧均 与底座 （1） 的顶部之间固接有加强筋 （15） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217910045 U 2一种卤煮加工混合用搅拌装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及卤味加工技 术领域， 具体涉及一种卤煮加工混合用搅拌装置 。 背景技术 [0002]卤味， 是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。 一般可分为红卤、 黄卤、 白卤三大类卤味。 川卤在全国最普遍， 而川卤的代表例如廖排骨的 陈年卤汁， 多以红卤为主。 而卤味在卤煮锅卤制的过程中就会需要用到搅拌装置， 从而使食 材与卤汁充分接触， 从而获得口感更好的卤味。 [0003]如公开号为CN214758978U的专利一种卤煮加工混合用搅拌装置， 包括： 机架、 不锈 钢网筒、 卤煮锅和搅拌轴棒， 所述机架顶部通过螺栓固定连接有卤煮锅， 所述卤煮锅 底部地 面上通过螺栓固定连接有加热底座， 所述卤煮锅顶部法兰处通过螺钉固定连接有万向球 头， 所述万向球头上方通过滑动连接有转盘， 所述转盘边缘底部通过焊接有齿盘， 本实用新 型通过搅拌电机带动搅拌轴棒转动对汤汁进行搅拌， 保证汤汁混合均匀， 同时通过驱动电 机带动主动齿轮转动， 使得齿盘、 转盘以及不锈钢网筒转动， 使 得不锈钢网筒内部的食材与 汤汁充分接触， 保证了卤煮受热均匀， 口感一致的同时， 食材不与搅拌轴棒直接接触减少了 食材的损耗， 保证食材的完整性。 [0004]上述技术方案中存在， 卤煮锅没有自动出锅装置， 需要工人手动进行出锅， 工人的 工作劳动量大， 同时再 出锅时较热的卤汁 容易烫伤工人， 存在一定的安全隐患。 [0005]因此， 有必要提供一种卤煮加工混合用搅拌装置解决上述 技术问题。 实用新型内容 [0006]为解决上述问题， 本实用新型提供了一种卤煮加工混合用搅拌装置， 本实用新型 是通过以下技 术方案来实现的。 [0007]一种卤煮加工混合用搅拌装置， 包括底座、 卤煮锅、 网筒、 搅拌机构和液压缸， 所述 卤煮锅设置在底座的上方， 卤煮锅的底部圆周均匀固接有四个支撑杆， 各所述支撑杆的底 部均与底座的顶部固定连接， 所述卤煮锅的底部固定安装有加热块， 所述网筒设置在卤煮 锅的内部， 网筒的顶部固接有挡板， 且挡板的底部与卤煮锅的顶部抵接， 所述挡板的后侧底 部固接有转动板， 所述底座的上表面后侧左右对称 固接有支撑板， 各所述支撑板的顶部均 固接有耳板， 所述转动板通过左右两侧对称 固接的转杆转动连接在对应的耳板之间， 右侧 所述支撑板的外侧 壁固接有控制器， 所述搅拌机构设置在挡板上， 所述液压缸设置在挡板 与底座之间。 [0008]优选的， 所述搅拌机构包括安装板、 搅拌电机和搅拌轴， 所述挡板的顶部左右对称 固接有安装架， 所述安装板的底部两端与对应的安装架顶部固定连接， 所述搅拌电机固定 安装在安装板的顶部， 且搅拌电机的输出轴贯穿到安装板的下方， 所述搅拌轴的顶部通过 联轴器与搅拌电机的输出轴头部固定连接， 所述网筒内的搅拌轴上固接有两组半圆搅拌 杆， 且两组半圆搅拌杆均开口向上并相互垂直设置 。说　明　书 1/4 页 3 CN 217910045 U 3