(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222567990.X (22)申请日 2022.09.27 (73)专利权人 江西皇家食品有限公司 地址 330000 江西省南昌市经济技 术开发 区榆林路、 机电路 (72)发明人 陈翊杨　钱仔桥　胡修鹰　 (74)专利代理 机构 深圳中创智财知识产权代理 有限公司 4 4553 专利代理师 郑一帆 (51)Int.Cl. B01F 27/90(2022.01) B01F 23/70(2022.01) B01F 35/71(2022.01) B01F 35/12(2022.01) A23L 27/50(2016.01)B01F 101/06(2022.01) (54)实用新型名称 酱油原料定量润水搅拌装置 (57)摘要 本实用新型公开了酱油原料定量润水搅拌 装置， 包括搅拌罐， 所述搅拌罐一侧顶部贯通固 定设有粉碎箱， 所述粉碎箱顶部固定设有进料 斗， 所述粉碎箱内腔设有粉碎机构， 所述搅拌罐 远离粉碎箱的一侧顶部固定设有驱动机构， 所述 驱动机构连接有空心轴杆， 粉碎机构可以对酱油 原料进行粉碎， 不需要经过专门的粉碎设备对酱 油原料进行粉碎后再进行润水搅拌， 操作简单， 驱动机构可以带动搅拌桨旋转对搅拌罐内腔的 酱油原料进行快速搅拌， 搅拌的同时通过进水管 向空心轴杆内腔充水， 水再从雾化喷头喷出， 可 以均匀喷洒在酱油原料上， 可以有效提高润水搅 拌的均匀性， 通过设置电磁阀， 电磁阀与控制电 路连接可以精确控制加水量， 可以定量润水搅 拌。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 218107429 U 2022.12.23 CN 218107429 U 1.酱油原料定量润水搅拌装置， 包括搅拌罐(1)， 其特征在于： 所述搅拌罐(1)一侧顶部 贯通固定设有粉碎箱(2)， 所述粉碎箱(2)顶部固定设有进料斗(3)， 所述粉碎箱(2)内腔设 有粉碎机构(4)， 所述搅拌罐(1)远离粉碎箱(2)的一侧顶部固定设有驱动机构(5)， 所述驱 动机构(5)连接有空心轴杆(6)， 且所述空心轴杆(6)通过轴承转动设置在搅拌罐(1)中部， 所述空心轴杆(6)顶端通过轴承转动连接有进水管(7)， 所述空心轴杆(6)底端外侧设有雾 化喷头(8)， 所述空心轴杆(6)底端固定设有搅拌桨( 9)， 所述搅拌罐(1)底部设有出料口 (10)， 所述出料口(10)底部通过铰轴连接有盖板(11)， 所述盖板(11)一侧与出料口(10)之 间设有锁扣(12)。 2.根据权利要求1所述的酱油原料定量润水搅拌装置， 其特征在于： 所述进水管(7)上 安装有电磁阀(13)。 3.根据权利要求2所述的酱油原料定量润水搅拌装置， 其特征在于： 所述搅拌桨(9)外 侧通过支杆固定连接有刮板(14)。 4.根据权利要求3所述的酱油原料定量润水搅拌装置， 其特征在于： 所述粉碎机构(4) 包括旋转电机(15)， 且所述旋转电机(15)固定安装在粉碎箱(2)前侧表面， 所述旋转电机 (15)输出轴端部固定连接有驱动杆(16)， 所述驱动杆(16)外侧固定设有粉碎刀(17)。 5.根据权利要求4所述的酱油原料定量润水搅拌装置， 其特征在于： 所述搅拌桨(9)包 括搅拌杆(18)， 所述搅拌杆(18)外侧固定设有搅拌桨叶(19)。 6.根据权利要求5所述的酱油原料定量润水搅拌装置， 其特征在于： 所述驱动机构(5) 包括驱动电机(20)， 且 所述驱动电机(20)固定安装在搅拌罐(1)顶部， 所述 驱动电机(20)输 出轴端部固定设有主动皮带轮(21)， 所述主动皮带轮(21)通过皮带连接有从动皮带轮 (22)， 且所述从动皮带轮(2 2)固定套设在空心轴杆(6)外侧。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218107429 U 2酱油原料定量润水搅拌装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及酱油生产加工技术领域， 具体来说， 涉及酱油原料定量润水搅拌 装置。 背景技术 [0002]酱油俗称豉油， 主要由大豆或黑豆、 小麦或麸皮、 食盐经过制油、 发酵等程序酿制 而成的， 酱油生产过程中需要对酱油 原料进行润水搅拌， 现有的润水搅拌装置搅拌罐底部 通常含有搅拌的盲区， 部 分酱油原料滞留在 搅拌罐底部不参与搅拌， 会影响混合的均匀性， 而且不能对酱油原料进行粉碎， 需要 经过专门的粉碎设备对酱油原料进 行粉碎后才能进 行 润水搅拌， 生产过程繁琐复杂。 [0003]针对相关技 术中的问题， 目前尚未提出有效的解决方案 。 实用新型内容 [0004]针对相关技术中的问题， 本实用新型提出酱油原料定量润水搅拌装置， 以克服现 有相关技 术所存在的上述 技术问题。 [0005]为此， 本实用新型采用的具体技 术方案如下： [0006]酱油原料定量润水搅拌装置， 包括搅拌罐， 所述搅拌罐一侧顶部贯通固定设有粉 碎箱， 所述粉碎箱顶部固定 设有进料斗， 所述粉碎箱内腔设有粉碎机构， 所述搅拌罐远离粉 碎箱的一侧顶部固定设有驱动机构， 所述驱动机构连接有空心轴杆， 且所述空心轴杆通过 轴承转动设置在搅拌罐中部， 所述空心轴 杆顶端通过轴承转动连接有进水管， 所述空心轴 杆底端外侧设有雾化喷头， 所述空心轴杆底端固定设有搅拌桨， 所述搅拌罐底部设有出料 口， 所述出 料口底部通过铰轴连接有盖 板， 所述盖 板一侧与出 料口之间设有锁扣。 [0007]作为优选， 所述进水 管上安装有电磁阀。 [0008]作为优选， 所述搅拌桨外侧通过支杆固定连接有刮板 。 [0009]作为优选， 所述粉碎机构包括旋转电机， 且所述旋转电机固定安装在粉碎箱前侧 表面， 所述旋转电机 输出轴端部固定连接有驱动杆， 所述驱动杆外侧固定设有粉碎刀。 [0010]作为优选， 所述搅拌桨包括搅拌杆， 所述搅拌杆外侧固定设有搅拌桨叶。 [0011]作为优选， 所述驱动机构包括驱动电机， 且所述驱动电机固定安装在搅拌罐顶部， 所述驱动电机输出轴端部固定 设有主动皮带轮， 所述主动皮带轮通过皮带连接有从动皮带 轮， 且所述从动皮带轮固定套设在空心轴杆外侧。 [0012]本实用新型的有益效果为： 1、 通过设置粉碎机构， 粉碎机构可以对酱油原料进行 粉碎， 不需要 经过专门的粉碎设备对酱油原料进 行粉碎后再进 行润水搅拌， 操作简单， 通过 设置驱动机构， 驱动机构可以带动搅拌桨旋转对搅拌罐内腔的酱油 原料进行快速搅拌， 搅 拌的同时通过进水管向空心轴 杆内腔充水， 水再从雾化喷头喷出， 可以均匀喷洒在酱油 原 料上， 可以有效提高润水搅拌的均匀性。 [0013]2、 通过设置刮板， 刮板可以对搅拌罐内壁的原料进行搅拌翻转， 可以提高混合的说　明　书 1/4 页 3 CN 218107429 U 3