(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211176876.2 (22)申请日 2022.09.26 (71)申请人 哈尔滨商业大学 地址 150028 黑龙江省哈尔滨市松北区学 海街1号 (72)发明人 张娜　杨杨　范婧　边鑫　马春敏　 刘晓飞　王冰　陈凤莲　贺殷媛　 (74)专利代理 机构 北京中知音诺知识产权代理 事务所(普通 合伙) 13138 专利代理师 陈炫伟 (51)Int.Cl. C12M 1/38(2006.01) C12M 1/40(2006.01) C12M 1/36(2006.01) C12M 1/04(2006.01)C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23L 7/104(2016.01) (54)发明名称 一种冲调米粉加工用的生物酶 发酵设备 (57)摘要 本发明公开了一种冲调米粉加工用的生物 酶发酵设备， 本发明涉及发酵技术领域。 包括控 温装置， 控温装置的底部固定连接有发酵柜， 发 酵柜内壁的顶部固定连接有热传递装置， 热传递 装置的表 面固定连接在控温装置的输出端上， 发 酵柜的底部固定连接有底箱， 发酵柜的表面转动 连接有保温门， 发酵柜内壁的底部固定连接有搅 拌装置， 搅拌装置的底部固定连接在底箱的表面 上； 控温装置包括调控装置， 调控装置的表面分 别转动连接有热调控旋钮和冷调控旋钮。 该冲调 米粉加工用的生物酶发酵设备， 达到利用生物酶 与搅动叶片之间的碰撞而增大生物酶代谢和生 长的作用， 以及利用生物酶所处的湿度程度来对 湿度进行调节的作用。 权利要求书2页 说明书5页 附图9页 CN 115418315 A 2022.12.02 CN 115418315 A 1.一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 包括控温装置(1)， 其特征在于： 所述控温 装置(1)的底部固定连接有发酵柜(3)， 所述发酵柜(3)内壁的顶部固定连接有热传递装置 (2)， 所述热传递装置(2)的表面固定连接在控温装置(1)的输出端上， 所述发酵柜(3)的底 部固定连接有底箱(4)， 所述发酵柜(3)的表面转动连接有保温门(6)， 所述发酵柜(3)内壁 的底部固定连接有搅拌装置(5)， 所述搅拌装置(5)的底部固定连接在底 箱(4)的表面上； 所述控温装置(1)包括调控装置(11)， 所述调控装置(11)的表面分别转动连接有热调 控旋钮(12)和冷调控旋钮(14)， 所述调控 装置(11)的表面固定连接有警报器(13)； 所述热传递装置(2)包括主风扇(23)， 所述主风扇(23)固定连接在发酵柜(3)内壁的顶 部， 所述主风扇(23)的顶部固定连接在调控装置(11)的输出端上， 所述主风扇(23)的表面 转动连接有输送转板(21)， 所述输送转板(21)远离主风扇(23)的一侧固定连接在发酵柜 (3)的内壁上， 所述输送转板(21)的表面固定连接有次风扇(2 2)。 2.根据权利要求1所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述底 箱(4)包括底箱外壳(41)， 所述底箱外壳(41)的顶部固定连接在发酵柜(3)的底部， 所述底 箱外壳(41)的内壁固定连接有电机(42)， 所述电机(42)的输出端固定连接在搅拌装置(5) 的表面上。 3.根据权利要求1所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述搅 拌装置(5)包括控湿台(51)， 所述控湿台(51)的底部套设在电机(42)的输出端上， 所述控湿 台(51)的底部固定连接在发酵柜(3)底部的内壁上， 所述控湿台(51)的内壁固定连接有边 缘搅拌器(52)， 所述边缘搅拌器(52)的表面固定连接有中心搅拌器(53)， 所述中心搅拌器 (53)的底部固定连接在电机(42)的输出端上。 4.根据权利要求3所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述边 缘搅拌器(52)包括搅动条(521)， 所述搅动条(521)的表面固定连接在中心搅拌器(53)的表 面上， 所述搅动条(521)的顶部固定连接有空心杆(522)， 所述空心杆(522)的内壁套设有转 动杆(523)， 所述转动杆(523)的顶部固定连接有一号固定器(525)， 所述一号固定器(525) 的表面固定连接有搅动叶片(524)。 5.根据权利要求3所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述中 心搅拌器(53)包括过渡轴(531)， 所述过渡轴(531)的表面固定连接在搅动 条(521)的表面 上， 所述过渡轴(531)的底部固定连接在电机(42)的输出端上， 所述过渡轴(531)的顶部固 定连接有传动轴(532)， 所述传动轴(532)远离过渡轴(531)的一端 固定连接有二号固定器 (533)， 所述二号固定器(5 33)的表面分别固定连接有内搅拌条(5 34)和外搅拌条(5 35)。 6.根据权利要求3所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述控 湿台(51)包括外壳(511)， 所述外壳(511)的底部固定连接在发酵柜(3)底部的内壁上， 所述 发酵柜(3)底部的内壁固定连接有内壳(515)， 所述内壳(515)的表面分别开设有进气孔 (513)和出气孔(514)， 所述进气孔(513)和出气孔(514)的内壁均套设有控湿装置(512)， 所 述控湿装置(512)的表面套设在外壳(51 1)的表面上。 7.根据权利要求6所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述控 湿装置(512)包括进气管(5122)， 所述进气管(5122)的内壁固定连接有透气球(5121)， 所述 进气管(5122)的表面套设在进气孔(513)的内壁上， 所述进气管(5122)的表面焊接有调湿 管(5124)， 所述调湿管(5124)远离进气管(5122)的一端固定连接有湿度调节器(5125)， 所权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115418315 A 2述进气管(5122)的表 面固定连接有出气管(5123)， 所述出气管(5123)的表 面套设在出气孔 (514)的内壁上。 8.根据权利要求7所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述进 气管(5122)靠近 出气管(5123)一端的内壁固定连接有单向阀(5126)， 所述出气管(5123)的 内壁固定连接有一号转板(5127)， 所述一号转板(5127)远离出气管(5123)内壁的一端固定 连接有短轴(512 9)， 所述短轴(512 9)的表面 转动连接有轴支座(5128)。 9.根据权利要求8所述的一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备， 其特征在于： 所述轴 支座(5128)的底部固定连接在进气管(5122)和出气管(5123)相连接的交界处， 所述短轴 (5129)的表面固定连接有二号转板(51210)， 所述二号转板(51210)的表面固定连接在进气 管(5122)的内壁上。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115418315 A 3