(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123226778.9 (22)申请日 2021.12.21 (73)专利权人 增城市金点食品有限公司 地址 511300 广东省广州市增城三江镇金 兰寺黄泥墩(土名) (72)发明人 黄翠勤　黄志雄　王德锦　 (74)专利代理 机构 广州凯东知识产权代理有限 公司 44259 专利代理师 江镜立 (51)Int.Cl. C12M 1/40(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23C 13/16(2006.01) (54)实用新型名称 一种乳脂奶油酶解装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种乳脂奶油酶解装置， 包括主壳架、 存放锅和功能盖， 所述主壳架一种 乳脂奶油酶解装置， 包括主壳架、 存放锅和功能 盖， 其特征在于： 所述主壳架包括水箱和工 具箱， 所述工具箱安装在水箱的侧面， 且工具箱与水箱 固定连接， 所述存放锅均匀的设置在水箱的中 部， 且存放锅与水箱可拆卸固定连接， 所述功能 盖安装在水箱的上端面， 且功能盖与水箱转动连 接， 保证使用者需要使用的时候可以稳定的通过 水箱来进行存放水源， 然后就可以对 水源稳定的 进行加热作业， 这样使用者就可以通过支撑条来 稳定的摆放存放锅， 保证使用者可以将待酶解的 乳脂奶油稳定的放置在存放锅的内部， 这样就可 以保证通过加热的水源来对存放锅进行加热使 用。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 216550467 U 2022.05.17 CN 216550467 U 1.一种乳脂奶油酶解装置， 包括主壳架(1)、 存放锅(2)和功能盖(3)， 其特征在于： 所述 主壳架(1)包括水箱(11)和工具箱(12)， 所述工具箱(12)安装在水箱(11)的侧面， 且工具箱 (12)与水箱(11)固定连接， 所述存放锅(2)均匀的设置在水箱(11)的中部， 且存放锅(2)与 水箱(11)可拆卸固定连接， 所述功能盖(3)安装在水箱(11)的上端面， 且功能盖(3)与水箱 (11)转动连接 。 2.根据权利要求1所述的一种乳脂奶油酶解装置， 其特征在于， 所述水箱(11)的中部还 设置有若干支撑条(111)， 所述支撑条(111)与水箱(11)固定连接， 所述水箱(11)的前端面 还固定安装有温度显示屏(1 12)。 3.根据权利要求2所述的一种乳脂奶油酶解装置， 其特征在于， 所述工具箱(12)的中部 固定安装有水泵(121)， 且工具箱(12)的上端面还固定安装有出水管(122)和吸水管(123)， 所述出水管(122)和吸水 管(123)分别与水泵(121)的出 水口和进水口相连接 。 4.根据权利要求3所述的一种乳脂奶油酶解装置， 其特征在于， 所述工具箱(12)的上端 面还固定安装有托架(124)， 所述托架(124)的上端面安装有试验板(125)， 所述试验板 (125)上均匀的设置有 若干检测槽(126)。 5.根据权利要求4所述的一种乳脂奶油酶解装置， 其特征在于， 所述功能盖(3)的中部 固定安装有中板(31)， 所述中板(31)上均匀的设置有若干搅拌电机(311)， 所述搅拌电机 (311)与中板(31)固定连接 。 6.根据权利要求5所述的一种乳脂奶油酶解装置， 其特征在于， 所述功能盖(3)上还设 置有与存放锅(2)相对应的取样 盖(32)， 所述搅拌电机(311)的输出轴上还固定安装有搅拌 叶片(312)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216550467 U 2一种乳脂奶油酶解装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及奶油酶解设备技 术领域， 具体为 一种乳脂奶油酶解装置 。 背景技术 [0002]乳脂奶油通常称为动物奶油， 主要从天然新鲜牛奶中提取， 无任何色素和不添加 化学稳定剂， 乳脂奶油比植物奶油贵很多， 口感更甜润地道， 不含对人体有害的反式脂肪 酸， 更富含维生素钙， 铁等微量元素， 由于乳脂奶饱和酸含量相对较高， 故反式脂肪酸含量 极低对人体更健康， 而乳脂奶油在需要酶解的时候往往需要通过恒温水浴锅来对奶油进 行 分解作用。 [0003]本实用新型的发明人发现， 现有的乳脂奶油酶解所使用的恒温水浴锅结构简单， 在实际使用过程中的往往只能单独封闭进 行酶解作业， 这样不方便使用者很好的对内部过 程加以观察， 而且在酶解过程中使用者也无法很好的掌握酶解程度， 这样使用者就无法及 时的根据实际情况进行相应操作， 使用起 来灵活性较差 。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种乳脂奶油酶解装置， 旨在改善现有的乳脂奶油酶 解所使用的恒温水浴锅结构简单， 在实际使用过程中的往往只能单独封闭进行酶解作业， 这样不方便使用者很好的对内部过程加以观察， 而且在酶解过程中使用者也无法很好的掌 握酶解程度， 这样使用者就无法及时的根据实际情况进行相 应操作， 使用起来灵活性较差 的问题。 [0005]本实用新型 是这样实现的： [0006]一种乳脂奶油酶解装置， 包括主壳架、 存放锅和功能盖， 所述主壳架一种乳脂奶油 酶解装置， 包括主壳架、 存放锅和功能盖， 其特征在于： 所述主壳架包括水箱和工具箱， 所述 工具箱安装在水箱的侧 面， 且工具箱与水箱固定连接， 所述存放锅均匀的设置在水箱的中 部， 且存放锅与水箱可拆卸固定连接， 所述功能盖安装在水箱的上端面， 且功能盖与水箱 转 动连接， 解决了现有的乳脂奶油酶解所使用的恒温水浴锅结构简单， 在实际使用过程中的 往往只能单独封闭进行酶解作业， 这样不方便使用者很好的对内部过程加以观察， 而且在 酶解过程中使用者也无法很好的掌握酶解程度， 这样使用者就无法及时的根据实际情况进 行相应操作， 使用起 来灵活性较差的问题。 [0007]进一步的， 所述水箱的中部还设置有若干支撑条， 所述支撑条与水箱固定连接， 所 述水箱的前端面还固定安装有温度显示屏， 通过对支撑条的设置来保证存放锅的稳定安 装， 同时通过对温度显示屏的设置来方便使用者更加直观的看到水箱内部水源的温度。 [0008]进一步的， 所述工具箱的中部固定安装有水泵， 且工具箱的上端面还固定安装有 出水管和吸水管， 所述出水管和吸水管分别与水泵的出水口和进 水口相连接， 通过对水泵、 出水管和吸水管 的设置来方便使用者可以稳定的进行取样， 而不需要开启功 能盖， 进而不 影响乳脂奶油的正常酶解过程。说　明　书 1/4 页 3 CN 216550467 U 3