(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122934200.2 (22)申请日 2021.11.26 (73)专利权人 遵义职业 技术学院 地址 563000 贵州省遵义市红花岗区新 蒲 镇遵义职业 技术学院 (72)发明人 刘芬　陈军　王伦兴　张洪礼　 (74)专利代理 机构 西安铭泽知识产权代理事务 所(普通合伙) 61223 专利代理师 谢欢 (51)Int.Cl. C12M 1/36(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23L 27/60(2016.01) (54)实用新型名称 一种便于使用的辣椒 酱生产加工设备 (57)摘要 本实用新型涉及辣椒发酵设备技术领域， 提 供了一种便于使用的辣椒酱生产加工设备， 包括 箱体、 支撑腿、 控制面板、 防护箱、 进料斗、 出料 阀、 隔板、 导料板、 电热板和温度感应器， 箱体的 底部表面四个角落均固定设置有支撑腿， 箱体的 外侧表面中央嵌入设置有控制面板， 箱体的上表 面顶部固定设置有防护箱， 箱 体的左右两侧表面 均贯穿设置有进料斗， 箱体的左右两侧表面均贯 穿在有出料阀； 通过设置有隔板， 隔板将箱体分 隔成左右两侧腔体， 使 得箱体可通过隔板对左右 两侧腔体内添加不同的食盐浓度， 添加不同的发 酵剂进行辣椒的配料。 权利要求书1页 说明书3页 附图4页 CN 217324098 U 2022.08.30 CN 217324098 U 1.一种便 于使用的辣椒 酱生产加工设备， 其特 征在于； 包括 支撑腿(2)， 所述支撑腿(2)固定设置 于箱体(1)的底部表面四个角落； 控制面板(3)， 所述控制面板(3)嵌入设置 于箱体(1)的外侧表面中央； 防护箱(4)， 所述防护箱(4)固定设置 于箱体(1)的上表面中央； 进料斗(5)， 所述进料斗(5)贯 穿设置于箱体(1)的左右两侧表面； 出料阀(6)， 所述出 料阀(6)贯 穿设置于箱体(1)的左右两侧表面底部； 隔板(8)， 所述隔板(8)固定设置 于箱体(1)的内部表面中央； 导料板(9)， 所述 导料板(9)固定设置 于箱体(1)的内部表面左右两侧； 所述箱体(1)的上表面左右两侧均安装有加液机构， 所述箱体(1)的上表面中央安装有 搅拌机构。 2.根据权利要求1所述的便于使用的辣椒酱生产加工设备， 其特征在于： 所述加液机构 包括有筒体(7)、 贯 穿管(701)、 阀门(702)和刻度(70 3)； 所述筒体(7)的底部表面中央贯穿设置有贯穿管(701)， 所述贯穿管(701)的内侧嵌入 设置有阀门(702)， 所述筒体(7)的外侧表面刻有刻度(70 3)。 3.根据权利要求2所述的便于使用的辣椒酱生产加工设备， 其特征在于： 筒体(7)为透 明塑胶材质制作。 4.根据权利要求1所述的便于使用的辣椒酱生产加工设备， 其特征在于： 所述搅拌机构 包括有旋转电机(10)、 主动齿轮(10 01)、 从动齿轮(10 02)和搅拌轴(10 03)； 所述旋转电机(10)固定设置于箱体(1)的顶部表面中央， 所述旋转电机(10)的输出端 固定设置有主动齿轮(1001)， 所述主动齿轮(1001)的左右两侧均卡接有从动齿轮(1002)， 所述从动齿轮(10 02)的底部表面中央固定设置有搅拌轴(10 03)。 5.根据权利要求4所述的便于使用的辣椒酱生产加工设备， 其特征在于： 两个所述搅拌 轴(1003)分别贯 穿于箱体(1)的上表面左右两侧。 6.根据权利要求1所述的便于使用的辣椒酱生产加工设备， 其特征在于： 所述导料板 (9)呈靠近出料阀(6)一侧水平高度低的倾 斜状设置， 且倾 斜角度与水平面呈3 0°。 7.根据权利要求4所述的便于使用的辣椒酱生产加工设备， 其特征在于： 所述旋转电机 (10)通过控制面板(3)与外 部电源电性连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217324098 U 2一种便于使用的辣椒酱生产加工设 备 技术领域 [0001]本实用新型涉及辣椒发酵设备技术领域， 尤其涉及一种便于使用的辣椒酱生产加 工设备。 背景技术 [0002]发酵辣椒酱一般是利用附着在辣椒表面的微生物进行自然发酵而成的， 味美可 口， 健胃消食， 在贵州、 湖南、 湖北、 四川、 江西等 地家庭广泛制作， 深受人们喜爱和欢迎 。 [0003]辣椒酱发酵时， 通过不 同的发酵剂和食盐添加量来尝试发酵对辣椒酱 的影响， 以 确定研究发酵辣椒酱的制作工艺， 而传统的辣椒酱发酵设备通常只能对辣椒酱的一种配比 的添加剂进行发酵， 对比时需要另用其他发酵设备对辣椒进行发酵， 或者等待辣椒酱发酵 成后再进行另一种配比的添加剂进行发酵， 配比不便， 不便 于辣椒发酵后的对比。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决上述背景技术中存在的问题， 而提出的一种便于使 用的辣椒 酱生产加工设备。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种便于使用的辣椒酱生产加工设备， 包括箱体、 支撑腿、 控制面板、 防护箱、 进料 斗、 出料阀、 隔板、 导料板， 所述箱体的底部表面四个角落均固定 设置有支撑腿， 所述箱体的 外侧表面中央嵌入设置有控制面板， 所述箱体的上表面顶部固定设置有防护箱， 所述箱体 的左右两侧表面均贯穿设置有进料斗， 所述箱体的左右两侧表面均贯穿在有出料阀， 所述 箱体的底部表面中央固定设置有隔板， 所述箱体的底部表面左右两侧均固定设置有导料 板； [0007]所述箱体的上表面左右两侧均安装有加液机构， 所述箱体的上表面中央安装有搅 拌机构。 [0008]优选的， 所述加液机构包括有 筒体、 贯穿管、 阀门和刻度； [0009]所述筒体的底部表面中央贯穿设置有贯穿管， 所述贯穿管的内侧嵌入设置有阀 门， 所述筒体的外侧表面刻有刻度。 [0010]优选的， 所述筒体为透明塑胶材质制作。 [0011]优选的， 所述搅拌机构包括有旋转电机、 主动齿轮、 从动齿轮和搅拌轴； [0012]所述旋转电机固定设置于箱体的顶部表面中央， 所述旋转电机的输出端固定设置 有主动齿轮， 所述主动齿轮的左右两侧均卡接有从动齿轮， 所述从动齿轮的底部表面中央 固定设置有搅拌轴。 [0013]优选的， 两个所述搅拌轴分别贯 穿于箱体的上表面左右两侧。 [0014]优选的， 所述导料板呈靠近出料阀一侧水平高度低的倾斜状设置， 且倾斜角 度与 水平面呈3 0°。 [0015]优选的， 所述旋转电机通过控制面板与外 部电源电性连接 。 有益效果：说　明　书 1/3 页 3 CN 217324098 U 3