ICS 65.150 B52 DB4104 平 顶 山 市 地 方 标 准 DB 4104/T 091—2019 水产养殖绿色发展的操作规程 2019- 08 - 06 发布 平顶山市市场监督管理局 2019 - 09 - 06 实施 发 布 DB4104/T 091—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由平顶山市农业局提出并归口。 本标准起草单位：平顶山市水产技术推广站、舞钢市人民政府蔬菜办公室、河南省农业科学院植物 保护研究所。 本标准主要起草人:陈国贤、孙亚伟、李晓霞、张东艳、樊中伟、华旭红、王艳艳、高新菊、王明 明、王东风、李海龙、宋欣奇、张京周、张双印、千拥军、李炳坤、王晓曼、马春花。 I DB4104/T 091—2019 水产养殖绿色发展的操作规程 1 范围 本标准规定了水产养殖绿色发展的有关术语和定义、环境条件、设备设施要求、养殖模式、生产管 理和减排要求等。 本标准适用于在平顶山市辖区内依法从事水产养殖生产的单位和个人。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 《农业绿色发展技术导则（2018—2030年）》（农科教发〔2018〕3号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 绿色水产养殖 绿色水产养殖是农业绿色发展的一种理念，是通过合理布局养殖生产、改进生产设施、完善生产 设备、科学使用投入品、采用先进的生产技术与管理方法，实现降低生产能耗、尾水处理达标排放和 废弃物综合利用，达到水产养殖和水环境保护的协调发展的目的。 3.2 池塘水体净化设施 池塘水体净化设施是利用池塘的自然条件和构建的辅助设施，具有对池塘养殖水体净化作用，主要 类型有生态净化塘系统、生物浮床、生态坡、生态沟渠、人工湿地、水层交换设备等。 3.3 生态净化塘系统 1 DB4104/T 091—2019 生态净化塘系统是利用生态塘的原有生态结构，结合人工强化手段如栽植水生植物、投放水生动物、 人工增氧、放置微生物载体、施用高效微生物菌剂等，对养殖废水中的有机物、N、P污染物进行阻滤、 沉降、吸附等物理作用和植物体的吸收、积累等作用，达到净化水质目的的一种生态池塘净水系统。 4 环境条件 4.1 选址要求 选址应符合当地养殖水域滩涂规划，选择在交通便利、水源充沛、生产环境良好、养殖水的取水 口上游 1000 m 内无污染源的区域。产地环境符合 NY/T 391 的要求。 4.2 布局要求 养殖区域布局合理，养殖池塘符合有关国家或行业标准，具备独立的进、排水系统；配备独立的 饲料、药品和生产工具存放空间；配电设施安装规范；养殖区域内道路通畅。 4.3 水质要求 水源地水质应符合 GB 11607 规定。养殖过程用水水质应符合 NY 5051 规定。 5 设备设施要求 5.1 生产设备 5.1.1 一般养殖场应配套抽水、投饵、增氧等机械设备，根据需要配套微孔增氧设备和必要的水质监 测、病害检测仪器。 5.1.2 规模化养殖场可根据生产需要安装数字化监控设备，实现水质（温度、溶氧等）理化指标、生 产情况在线监测和自动化控制，同时实现水产品质量安全监管追溯体系电子化。 5.2 减排设施 规模化养殖场和池塘养殖集中区域应配置池塘水体净化设施。如配置生态净化塘系统、生物浮 床、生态坡、生态沟渠、人工湿地或水层交换设备等。 6 养殖模式 采用池塘工程化循环水养殖模式、多营养层次养殖模式、稻渔莲鱼菜渔综合种养模式、大水面生 态净水渔业模式等生态环保节能型水产绿色发展技术模式。 7 生产管理 7.1 环境管理 养殖区域应保持整洁、有序、干净、卫生，无异味；水面漂浮杂物、死鱼等及时打捞清理，保持 水面洁净；饲料、药品、生产用具等整齐存放在专用场所。 7.2 水质管理 2 DB4104/T 091—2019 定期检测养殖环境水质状况，科学调节水质，水质、底质改良和池塘消毒使用药物应符合NY 5071 规定。 7.3 投入品管理 7.3.1 苗种 投放的水产苗种为自繁自育或采购自正规持有《水产苗种生产许可证》的单位，并符合相应的苗种 质量标准。 7.3.2 饲料 自制饲料或采购自具备生产许可证的企业，符合NY 5072规定。 7.3.3 渔药 渔药和生物制剂应来自具备生产许可证的企业，符合NY 5071的规定，凭农业部执业兽医师处方用 药。 7.3.4 肥料 使用的肥料需经过完全发酵腐熟。 7.4 管理制度 7.4.1 生产规章和操作规定 制订生产规章和技术操作规定，内容应包括：水质管理规定；苗种、饲料、药品（消毒、水质和底 质改良产品）等投入品采购、保存、使用及操作规定。 7.4.2 生产记录 生产过程的水质监测、清池消毒、苗种投放、饲料投喂、药品使用、病害发生和治疗等建立记录 制度，档案记录本保存2年以上。 7.4.3 销售记录 建立水产品销售记录制度，销售水产品附具产地证明或产品标签。鱼产品质量符合SC/T 0004规 定。 7.4.4 建立培训制度 定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。 8 减排要求 8.1 尾水排放 尾水排放应符合SC/T 9101的要求。鼓励开展循环水养殖。 8.2 废弃物处理 3 DB4104/T 091—2019 饲料、药品等包装实现分类收集，妥善处理；病、死水产品进行深埋、焚烧等无害化处理；过期 饲料、池塘淤泥可用作肥料。 4