ICS 65.020.20 B 23 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T 1412—2019 贵州鲜食大豆高产栽培技术规程 The High-Yield cultivation techniqu of vegetable soybean in Guizhou province 2019 - 07 - 15 发布 贵州省市场监督管理局 2020 - 01 - 15 实施 发 布 DB52/T 1412—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地环境条件 ...................................................................... 2 5 种子要求 .......................................................................... 2 6 播种 .............................................................................. 2 7 施肥 .............................................................................. 3 8 田间管理 .......................................................................... 4 9 病虫害防控 ........................................................................ 4 10 采收 ............................................................................. 4 附录 A（资料性附录） 贵州种植鲜食大豆常见病虫害可选用的化学药剂及用法与用量 .......... 5 I DB52/T 1412—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省油料研究所提出。 本标准由贵州省农业农村厅归口。 本标准起草单位：贵州省油料研究所、关岭布依族苗族治县农业农村局。 本标准主要起草人：朱星陶、陈佳琴、谭春燕、杨春杰、高勇、冷远康、娄利娇、徐熙。 II DB52/T 1412—2019 贵州鲜食大豆高产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了贵州种植鲜食大豆的产地环境条件、种子要求、播种、施肥、田间管理、病虫害防控、 采收。 2 2 本标准适用于贵州鲜食大豆产量水平达鲜荚角620 kg/667 m （或鲜籽粒320 kg/667 m ）以上的大田 生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.2 粮食作物种子 第2部分：豆类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 23416.7 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第7部分：豆类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜食大豆 vegetable soybean 大豆在生长荚角鼓粒末期，荚角色尚未变黄（或变褐）为绿色、荚角内籽粒饱满且尚未变硬老熟呈 青色微软状时采收青豆荚，煮熟作休闲食用及剥其青豆米炒熟作蔬菜食用，贵州俗称“毛豆”。 3.2 茸毛色 pubescence color 在鲜食大豆采收时附着在茎荚上的茸毛颜色，分灰色、棕色。 3.3 鲜豆荚长 length of fresh pod 在鲜食大豆采收后随机抽取10个二粒荚测量其长度的平均值，测量3次重复平均。 1 DB52/T 1412—2019 3.4 鲜豆荚宽 width of fresh pod 在鲜食大豆采收后随机抽取10个二粒荚测量其宽度的平均值，测量3次重复平均。 4 产地环境条件 选择中等及以上肥力且无污染的地块，排灌方便，光照充足，土壤耕作活土层深度20 cm～30 cm。 产地土壤质量、灌溉水、空气等条件应符合GB 15618、GB 5084、GB 3095的规定。 5 种子要求 5.1 品种选择 选择经贵州或国家审定且适宜区域含贵州省的大豆品种，根据贵州鲜食大豆食用方式选择品种，见 表1。 表1 食用 口感要求 方式 茸毛色 鲜豆 鲜豆 鲜粒 种子 荚长 荚宽 百粒重 百粒重 （cm） (cm) （g） （g） ≥5.0 ≥1.3 ≥60.0 ≥24.0 ≥4.0 ≥1.0 ≥30.0 ≥15.0 煮熟食用具有香、甜、 休闲 柔、糯。 食用 炒熟食用具有鲜、香、 蔬菜 软、易入调味。 食用 5.2 贵州鲜食大豆不同食用方式种植品种选择 灰色 灰色、 棕色 代表品种 浙鲜5号、交大02-89、 奎鲜5号等。 黔豆7号、安豆5号、 黔豆10号、黔豆12号等。 种子质量 选用种子质量应符合GB 4404.2规定。 5.3 种子处理 播前精选并晒种1 d～2 d。播种前0.5～2.0小时内用选择的包衣药剂进行包衣处理。 6 播种 6.1 播种期 在春季以当地气温稳定在12 ℃以上进行播种，根据贵州不同生态区域（不同海拔高度）选择适宜 播种时期，见表2。 2 DB52/T 1412—2019 表2 6.2 贵州不同生态区域（海拔高度）鲜食大豆适宜播种时期 生态区域（海拔高度） 适宜播种时期 ≤600 m 3月20日～5月20日 600 m～1100 m 4月1日～5月10日 1100 m～1600 m 4月10日～5月10日 1600 m～2200 m 4月15日～5月10日 播种量 根据选用不同品种的种子百粒重及种植密度要求选择合适的播种量，见表3。 表3 6.3 贵州鲜食大豆种植选择不同籽粒品种的合适播种量 种子百粒重（g） 种植密度（万株/667 m2） 播种量(kg/667 m2) 15～17 1.8～2.1 4.2 18～20 1.8～2.1 5.0 21～23 1.8～2.1 5.8 ≥24 1.8～2.1 6.5 播种方法 6.3.1 人工播种 可采用沟播或穴播2种方式。沟播：行距40 cm，开沟宽度8 cm～12 cm，沟深度5 cm～10 cm，开沟后 施放底肥，将肥料与土壤充分混合，将种子均匀撒播在沟内，盖细土3 cm～6 cm。穴播：行距40 cm，穴 2 2 距20 cm～25 cm，穴深度8 cm～12 cm，穴面积30 cm ～40 cm ，打穴后施放底肥，将肥料与土壤充分混合， 将种子播在穴内，每穴播种3～4粒，盖细土3 cm～6 cm。 6.3.2 机械播种 根据地块大小选用中小型（3～5行）大豆播种施肥一体机械播种，播前调整机械参数为行距40 cm， 株距8 cm～10 cm，选择晴天下地播种。 7 7.1 施肥 施肥量 2 2 2 施农家肥800 kg/667 m ～1000 kg/667 m 或施含有机质40%～50%的颗粒有机肥50 kg/667 m ～ 2 2 2 60 kg/667 m ，施养分有效含量45%(氮15%+磷15%+钾15%)的三元复合肥15 kg/667 m ～20 kg/667 m 。 7.2 施肥方法 7.2.1 播种前作底施用。进行人工播种，在开沟或打穴后下肥，用细土与肥料混匀后再下种。进行机 械播种，应选用颗粒有机肥，与三元复合肥充分混合后上机，按量调整肥料出口径的大小，在播种时一 起施用。 7.2.2 肥料施用应符合 NY/T 496 规定要求。 3 DB52/T 1412—2019 8 田间管理 8.1 匀苗 在大豆出苗后10 d～15 d完成匀苗，沟播要求苗株距8 cm～10 cm，穴播要求每穴2～3株苗，将多余 2 2 的苗拔除，选择病、弱、小苗拔除，保留壮苗，控制种植密度1.8 万株/667 m ～2.1 万株/667 m 。 8.2 中耕除草 在大豆出苗后15 d～25 d内中耕除草1次，隔15 d～25 d再拔除杂草1次。 9 病虫害防控 9.1 防治原则 优先选用高抗或抗病虫品种，在虫害多发区采用物理防治，生物防治为辅助技术，在个别病虫害重 发区针对所发生病虫种类选用化学药物防治。 9.2 抗性品种 选择抗病虫能力较强品种，要求抗大豆花叶病毒达中抗（二级）以上。 9.3 物理防治 2 利用频振式杀虫灯诱杀多种害虫，于出苗后在每1 hm 范围内安装1台频振式杀虫灯设备；用豆荚螟、 2 食心虫专用性诱剂诱杀成虫，于6月中旬在每1 hm 范围内各安装1台豆荚螟、食心虫性诱剂设备。 9.4 生物防治 选择生物化学农药(信息素、激素、植物调节剂、昆虫生长调节剂等)和微生物农药(真菌、细菌、 昆虫病毒、经遗传改造的微生物等)进行大豆病虫害防治；维护害虫天敌。 9.5 化学防治 根据种植地病虫发生情况选用低毒安全、对环境友好的化学农药，贵州大豆常见病虫害的化学农药 防治方法详见附录A，使用化学农药应符合GB/T 8321、GB/T 23416.7标准 10 采收 10.1 采收时期 出苗后60 d～80