(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221220567.6 (22)申请日 2022.05.20 (73)专利权人 河南百嘉食品有限公司 地址 453500 河南省新乡市原阳县 工业区 南二环路1号 (72)发明人 左厚文　 (51)Int.Cl. A21C 13/00(2006.01) B07B 1/34(2006.01) B07B 1/42(2006.01) B07B 1/46(2006.01) B07B 9/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种发酵小麦粉制作面 包用发酵装置， 包括筛箱， 筛箱内设置有限位机 构， 限位机构内滑动连接着振动机构， 振动机构 的输出端设有过滤机构， 过滤机构移动路径位置 的筛箱侧缘上开设有排料口， 筛箱的顶端中部开 设有入料口。 本实用新型通过设置就可对需要加 工的小麦粉进行筛选， 从而使需要发酵的小麦粉 更加纯净不会含有杂质， 从而提升了小麦粉的品 质。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217937061 U 2022.12.02 CN 217937061 U 1.一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 包括筛箱(6)， 其特征在于， 所述筛箱(6)内设 置有限位机构(11)， 所述限位机构(11)内滑动连接着振动机构(10)， 所述振动机构(10)的 输出端设有过滤机构(12)， 所述过滤机构(12)移动 路径位置的筛箱(6)侧缘上开设有排料 口(8)， 所述筛箱(6)的顶端中部开设有入料口(7)。 2.根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述筛箱 (6)外缘上设有固定座(5)， 所述固定座(5)的十 字位置上设有支 架(1)。 3.根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述筛箱 (6)的下端设置有锥形座(2)， 所述锥形座(2)的小口位置上外伸有长管(3)， 所述长管(3)的 下方端口设有发酵箱(4)。 4.根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述排料 口(8)的外侧下方设置有滑板(9)， 所述滑板(9)呈倾斜设置， 所述滑板(9)的下端低于排料 口(8)。 5.根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述限位 机构(11)包括第一限位架(111)， 所述第一限位架(111)横设在筛箱(6)的内壁上， 所述第一 限位架(111)的上方设置有第二限位架(112)， 所述第一限位架(111)和第二限位架(112)的 中部位置开设有滑口(1 13)， 所述滑口(1 13)内滑动连接着振动机构(10)。 6.根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述振动 机构(10)包括联动杆(104)， 所述联动杆(104)滑动 连接在滑口(113)内， 所述联动杆(104) 的输出端设置有底座(102)， 所述底 座(102)的水平方向一侧设有限位板(103)， 所述限位板 (103)与底座(102)之间设有转动座(106)， 所述转动座(106)的中部焊接着转杆(101)， 所述 转杆(101)的一侧贯 穿筛箱(6)， 所述筛箱(6)外的转杆(101)端头连接着电机(10 5)。 7.根据权利要求6所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述转动 座(106)为椭圆形状设置 。 8.根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 其特征在于， 所述过滤 机构(12)包括底筛网(121)， 所述底筛网(121)的下方设置在联动杆(104)的输出端上， 所述 底筛网(121)的上方边缘设有竖杆(123)， 两侧所述竖杆(123)的高度不同， 所述竖杆(123) 之间设有斜筛网(12 2)， 所述斜筛网(12 2)的底端与排料口(8)位置对应。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217937061 U 2一种发酵小麦粉制作面 包用发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及发酵装置技术领域， 尤其涉及一种发酵小麦粉制 作面包用发酵装 置。 背景技术 [0002]小麦粉是指用小麦加工 的面粉， 一般是指提取麸皮后的面粉， 是我国北方居民的 主食之一； 小麦粉 可制作面包、 馒头、 饼干、 面条等食物， 发酵后可制成啤酒、 酒精、 白酒或生 物质燃料等； 通常所说的发酵， 多 是指生物体对于有机物的某种分解过程， 发酵是人类较早 接触的一种生物化学反应， 如今在食品工业、 生物和化学工业中均有广泛应用。 [0003]小麦粉制作面包时就需要用到发酵装置， 发酵前就可直接将面粉放置在设备内发 酵， 但小麦粉内容易存在麸皮， 从而在发酵后制作面包就会影响面包的质量， 从而对口感造 成影响。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 以解决上述背 景技术中提出的问题。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置， 包括筛箱， 所述筛箱内设置有限位机构， 所 述限位机构 内滑动连接着振动机构， 所述振动机构的输出端设有过滤机构， 所述过滤机构 移动路径位置的筛箱侧缘上开设有排料口， 所述筛箱的顶端中部开设有入料口。 [0007]作为本技术方案 的进一步改进方案： 所述筛箱外缘上设有固定座， 所述固定座的 十字位置上设有支 架。 [0008]作为本技术方案 的进一步改进方案： 所述筛箱的下端设置有锥形座， 所述锥形座 的小口位置上外伸有长管， 所述长管的下 方端口设有发酵箱。 [0009]作为本技术方案 的进一步改进方案： 所述排料口的外侧下方设置有滑板， 所述滑 板呈倾斜设置， 所述滑板的下端低于排料口。 [0010]作为本技术方案 的进一步改进方案： 所述限位机构包括第一限位架， 所述第一限 位架横设在筛箱的内壁上， 所述第一限位架的上方设置有第二限位架， 所述第一限位架和 第二限位架的中部位置开设有滑口， 所述滑口内滑动连接着振动机构。 [0011]作为本技术方案 的进一步改进方案： 所述振动机构包括联动杆， 所述联动杆滑动 连接在滑口内， 所述联动杆的输出端设置有底座， 所述底座的水平方向一侧设有限位板， 所 述限位板与底座之间设有转动座， 所述转动座的中部焊接着转杆， 所述转杆 的一侧贯穿筛 箱， 所述筛箱外的转杆端头连接着电机 。 [0012]作为本技 术方案的进一 步改进方案： 所述 转动座为椭圆形状设置 。 [0013]作为本技术方案 的进一步改进方案： 所述过滤机构包括底筛网， 所述底筛网的下 方设置在联动杆的输出端 上， 所述底筛网的上方边缘设有竖杆， 两侧所述竖杆的高度不同，说　明　书 1/3 页 3 CN 217937061 U 3