ICS 65.020.30 DB37B43 山东省地方标准 DB37/T 509—2004 大蒲莲猪 Dapulian Black Pig 2004-12-23 发布 2005-01-01 实施 山东省质量技术监督 局发布 DB37/T 509—2004 I 前 言 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准起草单位：济宁市畜牧局。 本标准主要起草人：谭成立、王贻发、胡夏辉、许贵斌、刘召乾。 DB37/T 509—2004 1 大蒲莲猪 1 范围 本标准规定了大蒲莲猪的原产地、品种特性、鉴定方法和评分标准。 本标准适用于大蒲莲猪的鉴定和等级评定。 2 产地 大蒲莲猪原产于济宁市的嘉祥县、汶上县、任城区，分布于济宁市西部及菏泽市东部的部分县。 3 品种特性 大蒲莲猪属华北型地方优良猪种。具有体型大、抗病耐粗、性早熟、多胎高产、哺育率高、肉质好、 遗传性能稳定等特性。 3.1 体型外貌 大蒲莲猪体型较大。被毛全黑，鬃粗而密，长达12 cm左右。头长额窄，额部多皱褶，呈莲花状， 耳大下垂如蒲扇，宽20 cm、长约30 cm左右。嘴较长，头颈结合良好，胸部较狭窄，单脊背，背腰较长。 经产母猪腹部下垂，有效乳头7对以上，排列整齐，发育良好。尻斜，四肢粗壮，铺蹄卧系，尾长下垂过飞节。 3.2 生产性能 3.2.1 繁殖性能 大蒲莲猪4月－5月龄性成熟，5月－6月龄母猪体重达40 kg～50 kg时初配，仔猪断奶后3 d～5 d 开始发情，母猪发情征状明显，发情持续期3 d～5 d，初产、2胎、3胎的母猪平均产仔数分别为8.69头、9.94头、14.07头，60月龄断奶仔数分别为8.19 头、9.61头、12.24头，断奶窝重初产为96.60 kg， 经产为126.21 kg。公猪利用年限一般4年～5年，母猪利用年限6年～8年。 3.2.2 肥育性能 大蒲莲猪耐粗饲，在每千克配合料含消化能11.8 MJ和粗蛋白16％的营养水平下，平均体重15 kg 至90 kg期间日增重565 g，屠宰率70％，胴体瘦肉率47％，料肉比4.2:1，肉质良好。 4 等级评定 4.1 评定条件 4.1.1 符合本品种特征，健康无病。 4.1.2 血统来源清楚，系谱齐全，生殖器官发育正常，无遗传性缺陷。 4.2 评定时间 6月龄、8月龄、12月龄和24月龄进行。 4.3 评定内容 体型外貌、体重体尺、生产性能。 4.4 评定标准 体型外貌、生长发育、体重、繁殖性能评定标准，见附录A.1、A.2、A.3、A.4。 4.5 综合评定 DB37/T 509—2004 2 综合评定根据各项鉴定评分的总和评定等级，见附录A.5。 5 评定要求 5.1 成年种猪的评定由县级以上业务主管部门组织进行。 5.2 测量工具用卡尺、皮卷尺、磅或秤。 5.3 体重以早晨空腹 12 h称重为准。 5.4 测量时猪要站在平坦坚实的地方，头自然抬起，四肢站立端正。