ICS 85-010 Y 30 中华人民共和国国家标准 GB/T12661—2008 代替GB/T12661—1990 纸和纸板 菌落总数的测定 Paper and board-Determination of microbiological properties (Total bacterial count) (ISO 8784-1 :2005,Pulp, paper and board-Microbiological examination- Part l: Total count of bacteria,yeast and mould based on disintegration,MOD) 2009-05-01实施 2008-08-19发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 12661-2008 前言 本标准修改采用ISO8784-1:2005《纸浆、纸和纸板 微生物的测定 第1部分：基于降解作用的细 菌、酵母和真菌总数》。 本标准与ISO8784-1:2005的主要差异如下： 一范围中明确本标准适用于大多数纸和纸板，尤其是与食品接触的纸和纸板（本版的第1章）； 一范围中规定了纸和纸板内部及表面菌落总数的测定方法（本版的第1章）； 一规范性引用文件将ISO8784-1：2005中引用的国际标准转化为与之相对应的国家标准，取消 了有关纸浆的引用标准（本版的第2章）； 将IS08784-1:2005中第4章的培养温度由37℃改为35℃士2℃，取消了其他菌类的测定要 求（本版的第3章)； —取消了ISO8784-1:2005中的5.1.1和5.1.2，增加了附录A； 增加了仪器的内容（本版的第5章）； -增加了仪器和培养基的灭菌方法（本版的第6章)； -修改了结果的计算和表述（本版的第9章）。 本标准与ISO8784-1:2005的结构对比在附录B中列出。 本标准与ISO8784-1:2005的技术性差异在附录C中列出。 本标准代替GB/T12661-1990《纸和纸板菌落总数的测定法》。 本标准与GB/T12661—1990相比主要变化如下： 一增加了前言； 一修改了范围，范围中明确本标准适用于大多数纸和纸板，尤其是与食品接触的纸和纸板 （1990版的第1章，本版的第1章）； 增加了规范性引用文件（本版的第2章）； 一增加了原理（本版的第3章)； -修改了试剂的要求（1990版的第6章；本版的第4章）； -修改了仪器的要求（1990版的第5章；本版的第5章）； 修改了试样的采取和制备（1990版的第8章；本版的第7章）； 一增加了结果的报告内容(本版的第9章）； 一修改了操作步骤中的内容，将30℃士1℃下培养72h改为35℃士2℃下培养48h1990版 的第9章；本版的第8章)； 一增加了资料性附录B和附录C。 本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国造纸工业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：天津市轻工业造纸技术研究所、中国制浆造纸研究院。 本标准主要起草人：聂俊红。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T12661—1990。 本标准由全国造纸工业标准化技术委员会负责解释。 I